Ha kint havazik, melegítsd fel magad egy finom levessel. Ha hideg van és havazik, mindig arra vágyom, hogy az osztrák hegyekben síelhessek. A síeléshez pedig szorosan hozzátartozik a "hüttézés", és a gőzölgő leves ebédidőben. A síelés még várat magára idén, de a hütte hangulatot meg tudtam idézni.…

Alaplé főzése nélkül, 30 perc alatt gőzőlgő hallevest készíthetsz a karácsonyi asztalra.  Az egyik gyengém a halleves. Nem a magyar, pontyból készült zsíros halászlé, hanem a mediterrán országokra jellemző, általában 3-6 féle halból készülő, sűrű, paradicsomos leves, amit vagy pirítóssal, vagy…

Húsleves liba húsból cheddar sajtos gombócokkal.  Aki Márton napon nem eszik libát, az egész évben éhezni fog - tartja a mondás. Rajtam ugyan nem múlik, hatalmas liba lakomát fogunk csapni vasárnap. A leves és a főétel is libából készül majd. Apróblékból levest főzök, a sütőben pedig libacomb sül…

Illatos, fűszeres leves, ami átmelenget a hűvös őszi napokon. Szeretem a vöröslencsét, mert sokkal hamarabb elkészül, mint a hagyományos. Nem kell éjszakára beáztatni, sőt, főzni sem, elég leforrázni és 10-15 perc alatt megpuhul. Szeretem salátákhoz adni, vagy így ősszel, levest főzni belőle. A…

Sütőtök leves sokféle ízesítéssel készülhet. Az egyik legjobb kókusszal párosítani.  Amint beköszönt az ősz, feltankolom a spejzunkat sütőtökkel, és heti szinten készítek belőle valamit. Az egyik kedvenc a leves, amit már évek óta csak kókusztejjel krémesítek, mert kellemes, enyhén kókuszos ízt ad…

Aranyságra, gőzölgő leves tele zöldséggel, hússal és házi tésztával. Az egyik kedvenc levesem a lassan, sok zöldséggel készült húsleves. A nyári szezonból ez általában ki szokott maradni, mert az amúgy is meleg lakást nincs kedvem tovább fűteni 5-6 órán keresztül. Ezért így kora őszre már mindig ki…

Nyári zöldségek egy lábosban, és hozzá elmaradhatatlan az olasz házi tészta.  A legjobb mindig friss hozzávalókból készíteni az ételeinket, de van, amikor nincs idő, vagy óriási kedvünk órákig rotyogtatni egy ételt. Ekkor jönnek jól az új kor vívmányai, a konzervek, mirelit áruk és leveskockák,…

A spanyolok hideg paradicsomlevese egy kis csavarral. A kedvenc gazpacho receptemet már megosztottam veletek. Ilyen melegben napokig tudnék a jéghideg, krémes levesen élni - talán csak a fagyi esik jobban nála. Ráadásul elég hozzá egy turmixgép, és 5 perc alatt kész. Most is ezt készültem épp…

Hűsítő leves a kánikulában. Én annyira szeretek sütni, főzni, hogy a nagy meleg sem tántorít el attól, hogy feltegyek egy ragut, egy húslevest, vagy süssek egy kenyeret. De azért néha jó, ha olyan recept is van a tarsolyunkban, ami főznés nélkül is elkészíthető. Krémleveseket könnyű egy mixer…

Egy leves, amit nem kell főzni, csak egy turmixgép kell hozzá. Ha nyár, jöhetnek a hűsítő gyümölcslevesek. Főleg azok, amik 5 perc alatt főzés nélkül elkészülnek. Évekig jobban szerettem a nektarint, mert azt nem kell megpucolni, a héját is meg lehet enni. Idén viszont rájöttem, hogy az őszibarack…