Sárgatúró
2022. április 18. írta: Városi konyha

Sárgatúró

Húsvéti ínyencség. #reklám Azt hiszem, nem árulok el titok azzal, hogy mennyire szeretem a konyhai kütyüket. Az aprítót, a botmixert, a rizsfőzőt, a lassúfőzőt, amik mind megkönnyítik a munkám. A kis konyhámat azonban kezdem kinőni, már nincs nagyon hova pakolni. Ezért is szeretem annyira a Russel…

Hot cross buns
2022. április 15. írta: Városi konyha

Hot cross buns

Ezek a kis, édes cipók az angolok húsvéti finomsága jellegzetes kereszttel a tetején. Pár éve sütöttem először hot cross bun-t. Azóta valahogy feledésbe merült, de tavaly, amikor ellepték az Instát és a Pinterestet a kis bucikról készült fotók, újra kedvet kaptam hozzá. Igaz, az utolsó pillanatban…

Sós húsvéti kalács
2022. április 10. írta: Városi konyha

Sós húsvéti kalács

Mákkal megbolondítva és egy trükkös hármas fonással.  Nálunk Húsvétkor mindig édes kenyér készül, de régóta szemezek a sós kaláccsal is. Ahogy régóta szemezek azzal a fonási technikával is, ami 3-3 szállal készült egyszerű hármas fonat.  Azt kell mondjam, hogy kár volt ennyit várni a sós kalács…

Pisztáciás tiramisú pohárdesszert
2022. április 05. írta: Városi konyha

Pisztáciás tiramisú pohárdesszert

Krémes, pisztáciás finomság.   Jajj, a pisztácia. Az utóbbi pár évben teljesen rákattantam. Jöhet, süti, fagyi, vagy simán mag formájában, egyszerűen nem tudok neki ellenállni. Az íze mellett a színe is teljesen lenyűgöz, főleg, ha krémet készítek belőle. Annyira, de annyira zöld. WoW!Az olaszok…

Fűszeres mortadella krém
2022. március 28. írta: Városi konyha

Fűszeres mortadella krém

Dobd fel a vacsorát valami újjal. Tudtátok, hogy a mortadella Olaszországban olyan kategóriájú felvágott, mint nálunk a párizsi? Annak ellenére, hogy pisztáciával -ami lássuk be, nem valami olcsó- készítik, mégsem elterjedt a fogyasztása. Főként tortellini tölteléket készítenek belőle, de…

süti beállítások módosítása