Paradicsomos kenyérleves
Paradicsomos kenyérleves

Csak négy hozzávaló és a szikkadt kenyérből egy új ételt készíthetsz. Ételt nem dobunk ki. Ezért én is igyekszem minden maradékot felhasználni valamilyen újabb formában, ha már nem esszük meg. Amikor gyerek voltam, a spejzunkban volt egy nagy zsák, amiben a szikkadt kenyeret gyűjtöttük. Ebből egy…

Tejszínes póréhagyma leves krutonnal
Tejszínes póréhagyma leves krutonnal

A gőzölgő levesnél már csak az a jobb, ha friss, roppanós levebetétet készítünk bele.  Ha hagymalevesről van szó, mindenkinek a vöröshagymából készített angol/francia verzió jut eszébe, amit jó sok sajttal és pirítóssal eszünk. Imádom azt is, de a póréból is nagyon jó levest főzhetünk. Íze lágyabb,…

Pulykanyak leves grízgaluskával
Pulykanyak leves grízgaluskával

Ha kint havazik, melegítsd fel magad egy finom levessel. Ha hideg van és havazik, mindig arra vágyom, hogy az osztrák hegyekben síelhessek. A síeléshez pedig szorosan hozzátartozik a "hüttézés", és a gőzölgő leves ebédidőben. A síelés még várat magára idén, de a hütte hangulatot meg tudtam idézni.…

Ünnepi halleves
Ünnepi halleves

Alaplé főzése nélkül, 30 perc alatt gőzőlgő hallevest készíthetsz a karácsonyi asztalra.  Az egyik gyengém a halleves. Nem a magyar, pontyból készült zsíros halászlé, hanem a mediterrán országokra jellemző, általában 3-6 féle halból készülő, sűrű, paradicsomos leves, amit vagy pirítóssal, vagy…

Liba leves sajtgombóccal
Liba leves sajtgombóccal

Húsleves liba húsból cheddar sajtos gombócokkal.  Aki Márton napon nem eszik libát, az egész évben éhezni fog - tartja a mondás. Rajtam ugyan nem múlik, hatalmas liba lakomát fogunk csapni vasárnap. A leves és a főétel is libából készül majd. Apróblékból levest főzök, a sütőben pedig libacomb sül…

Egyiptomi vöröslencse leves
Egyiptomi vöröslencse leves

Illatos, fűszeres leves, ami átmelenget a hűvös őszi napokon. Szeretem a vöröslencsét, mert sokkal hamarabb elkészül, mint a hagyományos. Nem kell éjszakára beáztatni, sőt, főzni sem, elég leforrázni és 10-15 perc alatt megpuhul. Szeretem salátákhoz adni, vagy így ősszel, levest főzni belőle. A…

Kókuszos sütőtökkrém leves
Kókuszos sütőtökkrém leves

Sütőtök leves sokféle ízesítéssel készülhet. Az egyik legjobb kókusszal párosítani.  Amint beköszönt az ősz, feltankolom a spejzunkat sütőtökkel, és heti szinten készítek belőle valamit. Az egyik kedvenc a leves, amit már évek óta csak kókusztejjel krémesítek, mert kellemes, enyhén kókuszos ízt ad…

Húsleves kacsából
Húsleves kacsából

Aranyságra, gőzölgő leves tele zöldséggel, hússal és házi tésztával. Az egyik kedvenc levesem a lassan, sok zöldséggel készült húsleves. A nyári szezonból ez általában ki szokott maradni, mert az amúgy is meleg lakást nincs kedvem tovább fűteni 5-6 órán keresztül. Ezért így kora őszre már mindig ki…

Nyári gyors minestrone leves
Nyári gyors minestrone leves

Nyári zöldségek egy lábosban, és hozzá elmaradhatatlan az olasz házi tészta.  A legjobb mindig friss hozzávalókból készíteni az ételeinket, de van, amikor nincs idő, vagy óriási kedvünk órákig rotyogtatni egy ételt. Ekkor jönnek jól az új kor vívmányai, a konzervek, mirelit áruk és leveskockák,…

Görögdinnye gazpacho
Görögdinnye gazpacho

A spanyolok hideg paradicsomlevese egy kis csavarral. A kedvenc gazpacho receptemet már megosztottam veletek. Ilyen melegben napokig tudnék a jéghideg, krémes levesen élni - talán csak a fagyi esik jobban nála. Ráadásul elég hozzá egy turmixgép, és 5 perc alatt kész. Most is ezt készültem épp…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (117) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (26) húsok (105) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (119) leves (47) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (60) pénteki gyors (46) reggeli (46) saláta (32) tipp (40) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő