Avokádó nevelése otthon
Avokádó nevelése otthon

Az avokádó azon túl, hogy finom és egészséges, a lakás dísze is lehet. Az avokádó fát évszázadok óta termesztik Közép-Amerikában egészséges termése miatt. Vélhetően Mexikóból származik, bár nem kizárt, hogy Guatelmalában is őshonos volt már a növény. Feljegyzéseket találtak arról is, hogy az ősi…

Aszalás otthon
Aszalás otthon

Az aszalt zöldségek, gyümölcsök rengeteg ételbe használhatók, van akár önmagukban is elrágcsálhatók.  Nagyon szeretem a különböző aszalványokat, rendszeresen csinálok is általában zöldségből. Alacsony hőfokon órákon keresztül a sütőben szinte bármit el lehet készíteni, csak figyelni kell, nehogy…

Kávé 1X1
Kávé 1X1

Nekem régen a kávé a Julius Meinl-hez volt köthető. A nagypapámmal rendszeresen elmentünk a Blaha Lujza téri közértbe, ahol a megvett szemes kávét a fizetést követően a kijáratnál kihelyezett nagy darálókban megdaráltuk. Azt az illatot ma is, kávé nélkül fel tudom idézni. Azóta nagyot fordult a…

Mentesen is finom
Mentesen is finom

Az 5 kedvenc mentes termékem. Nemrég az Instán felröppent egy kérdés: mi az egészséges? Nagyon nehéz erre jó, helyes, vagy egyértelmű választ adni, hiszen ahány ember, annyi értelmezése van ennek a fogalomnak. Azonban a kommentek jól mutatták, amit én is gondolok: egyfajta mértékletesség, ami a…

Így főzz tökéletes buggyantott tojást
Így főzz tökéletes buggyantott tojást

Buggyantott tojást készíteni nehéz. Gondolhatnánk. Én így voltam ezzel. Próbálkoztam így-úgy, míg rá nem találtam erre a pofonegyszerű módszerre. Az első buggyantott tojás főzési kísérletünk évekkel ezelőtt volt: egy fazék lobogó, ecetes vízbe örvényt kavartunk, majd ebbe ütöttük belel a tojást. A…

Piskótát sütni márpedig könnyű
Piskótát sütni márpedig könnyű

Ismét szeretnék megcáfolni egy tévhitet, mégpedig azt, hogy a piskótasütés roppant bonyolult, és nagy tudást igénylő feladat. Vannak ételek, melyek készítését legendák övezik, általában arról, hogy mennyire nehéz, kezdőknek nem ajánlott, mert nagy gyakorlatot igényelnek, sőt még a profik is sokszor…

Ehető ajándékok karácsonyra
Ehető ajándékok karácsonyra

Mindig is olyan ajándékokat szerettem adni és kapni, ami személyre szóló, és biztos örömet okoz annak, aki kapja, és annak is, aki adja. Ezért sokszor nem vásárolok, hanem magam készítek ajándékot a családomnak, barátaimnak.  Mióta a blogot vezetem, azóta a legtöbb ajándékom a mellett, hogy házi…

Legyen a konyhád a gyógyszertárad!
Legyen a konyhád a gyógyszertárad!

Kapar a torkod, köhögsz, náthás vagy? Ne rohanj a patikába, inkább gyógyítsd magad a konyhádból. Számos olyan fűszer, alapanyag van, amik fogyasztásával megelőzhető vagy kezelhető egy kisebb megfázás, nátha. Nem kell senkinek sem sámánkodni, vagy kijárni a Roxfort bájitaltan képzését ahhoz, hogy…

Magos kenyér lisztkeverékből
Magos kenyér lisztkeverékből

Félig lustaságból, félig kíváncsiságból múlt héten vettem egy kenyérsütéshez való olyan magos lisztkeveréket, amit csak vízzel össze kell keverni, kicsit keleszteni, majd megsütni. Itthon részletesen tanulmányoztam a lisztkeverék címkéjét: mit tartalmaz, hogy kell elkészíteni. Emiatt aztán csak nem…

Vágódeszka: fa, vagy műanyag?
Vágódeszka: fa, vagy műanyag?

A tésztakészítő workshopjaimon mindig felmerül a kérdés, hogy tartom tisztán azokat a fa deszkákat, amiken dolgozunk, mert olyanok, mintha vadonat újak lennének. Pedig nem azok, van köztük egy legalább 30 éves is. A beszélgetés aztán általában odáig nyúlik, hogy egyáltalán milyen deszkát érdemes…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (20) desszert (123) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (27) húsok (110) ital (51) karácsony (42) kenyér (81) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (123) leves (52) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (63) pénteki gyors (46) reggeli (49) saláta (32) tipp (39) ünnep (39) vega (93) vendégváró (22) Címkefelhő