Waffle szerelem
Waffle szerelem

Puha, vagy ropogós, édes, vagy sós, reggeli, vagy vacsora. Ez mind lehet a waffle.   Az megvan, amikor a Shrek utolsó részében Szamár csillapíthatatlan waffle imádatának köszönhetően beleesik egy fatörzsnek álcázott gödörbe? Akárhányszor megnéztem ezt a részt, mindig azonnal waffle-t kell sütnöm.…

Likőrös kalácspuding
Likőrös kalácspuding

Kezd a Karácsony reggelt egy nem mindennapi reggelivel! Nem rajongok azokért az ételekért, amik úgy kezdődnek, hogy kenyeret locsoljunk le meleg, valamilyen ízes tejjel. Ilyen például a mákos guba, amivel ki lehet kergetni a világból. Nemrég erről beszélgettünk Romics Beával, a Szotyi Művek…

Fahéjas-kardamomos tekercs
Fahéjas-kardamomos tekercs

Melengető, őszi ízek, puha tésztába csavarva.   Legújabb kattanásom a (zöld) kardamom. Pár éve vettem, már nem is emlékszem, mihez, azóta parkolópályán volt. Most találtam rá újra, és teljesen odáig vagyok érte. Ízesítem vele a teát, kakaót, forralt bort, tejberizst, kuszkuszt, sütőtököt és…

Pizzás felfújt
Pizzás felfújt

Gyors tojásos reggeli. Ha nem épp édeset eszem, akkor szeretek reggelire tojásból muffinformában sütni valamit. Gyorsan elkészül, és a hűtő/spájz tartalmának megfelelően variálható. Most egy olaszos verziót hoztam, pizza fűszerkeverékkel és egy kis sonkával. Hétvégi napindítónak…

Reggeli olasz módra - bruschetta
Reggeli olasz módra - bruschetta

Olívás pirítós, egy kis fokhagyma, paprika és sajt. Kell ennél több reggelire? A reggeli nekem legtöbbször édes, de ha mégis sósra esik a választásom, az egyik kedvencem a bruschetta. A klasszikus verzió, ha a kenyérre olívaolajjal, balzsamecettel és kevés sóval elkevert paradicsomot halmozunk.…

Goffri juhtúróval és cideres körtével
Goffri juhtúróval és cideres körtével

Az édes-sós goffrik nemcsak desszertnek mennek el, hanem reggeli, vagy vacsora is lehet belőlük.  Az édes és sós ízeket együtt már gyerekkoromban is szerettem. Ha vendégek jöttek, tuti kaptunk a tesómmal csokit, és volt otthon sajtos tallér is, amivel nagyszüleim a hozzájuk érkező kártyapartnereket…

Pains au Chocolat - csokis tekercs
Pains au Chocolat - csokis tekercs

A franciák isteni csokis tekercse, gyorsan elkészíthető változatban. Leveles tésztát nem nehéz otthon készíteni, csak kissé időigényes, hiszen 5-6 órán keresztül kell hajtogatni/pihentetni, hogy kialakuljanak a rétegek. Ha csinálok, mindig egy nagyobb adaggal készítek, croissant formázok belőle és…

Quesadilla tojással - reggelire
Quesadilla tojással - reggelire

Egy tartalmas rántottával is meg lehet tölteni a torilla lapokat, amiből fantasztikus reggeli lesz. A mexikói és a magyar konyha találkozása. A helyett, hogy kenyeret majszoltam volna a reggeli rántotta mellé,  tortilla lapot sütöttem hozzá és quesadillát csináltam belőle. Ez lehetne amolyan huevos…

Baconös spárga hollandi mártással
Baconös spárga hollandi mártással

Fejedelmi reggeli, amivel csak jól indulhat a nap. A spárgával Nürnbergben ismerkedtem meg, amikor egy gimis kiránduláson arra jártunk májusban. Épp spárga fesztivál volt, a főtér tele volt kisebb, nagyobb standokkal, ahol spárgát kínáltak. Akkor ugyan nem kóstoltam, csak jópár évvel később, de…

Omlett szendvics
Omlett szendvics

Fullos reggeli, az omlett és a pirítós párosításával.  A Pinterest egy rém hasznos és egyben addiktív felület. Nekem is számos táblám van, többek között recept és food styling ötleteket gyűjtök. Itt láttam egy videót arról, hogy a kenyér héját lehet használni ahhoz, hogy a tükörtojást szép, kerek…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (20) desszert (119) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (27) húsok (109) ital (50) karácsony (42) kenyér (78) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (122) leves (50) négy szuper (23) nektek (48) pastamía (61) pénteki gyors (46) reggeli (49) saláta (32) tipp (40) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő