Fahéjas tekercs
Fahéjas tekercs

Elképesztően puha kis tekercsek, aminek nem csak a tölteléke, hanem a tésztája is fahéjas. Ha választhatok, hogy kelt, vagy leveles tésztából készült péksütit egyek, biztos, hogy az utóbbit kérem. A leveles tészta a benne lévő rengeteg vajtól omlós, a kelt tészta azonban sok esetben nekem száraz.…

Reggeli energiabomba
Reggeli energiabomba

Avokádó, mozzarella, buggyantott tojás és friss pékárú. Ennél több, nem is kell reggelire! Szeretek reggelizni. Leülni a bőségesen megterített asztal mellé, és lassan eszegetni mindenből egy kicsit. Serrano sonka, olasz szalámi, bivaly mozzarella, camembert, paprika, friss és szárított paradicsom,…

Piskóta kása
Piskóta kása

Zabkása helyett babapiskótából készítsd reggelit! A töltött almám egy másik recepthez is ihletett adott, amire azóta tejesen rákattantam. Ez a babapiskótából főzött kása magokkal és aszalványokkal. A zabkását nem szeretem, még nem kóstoltam olyat, ami ne lett volna számomra olyan, mint a fűrészpor.…

Olivás-aszalt paradicsomos tekercs
Olivás-aszalt paradicsomos tekercs

Kívül roppanósra sült, belül puha tészta enyhés sós, zamatos olivával.  Azt szeretem a leveles tésztában, hogy ahogy beleharap az ember érezni a hajtogatás során kialakult rétegeket. Ráadásul annyi verióban készíthetjük, amennyiben szeretnénk: lehet édes, lehet sós. Legtöbször croissant szoktam…

Rukkolás tojásbomba
Rukkolás tojásbomba

Tartalmas reggeli a nehezen induló napokra. Ha jól sikerült egy-egy buli, előfordul, hogy bizony másnapos vagyok. De akkor is a másnaposság tüneteit produkálom, amikor nem alszom eleget. Ilyenkor jól jön egy laktató, tartalmas reggeli, ami energiát ad elkezdeni a napot. Hozzávalók - 2 főnek (6…

Sütőtökös sajttorta muffin
Sütőtökös sajttorta muffin

Puha muffin, sajtkrémes töltelékkel.  Nem tudok leállni a sütőtökkel, és nem tudok betelni azzal az illattal, ami a sütőtök sütése közben lengi be a lakást. Édeset, sósat, levest, tésztát, krémet készítek belőle. Sőt, még a hétvégi tésztaműhely workshopomon is sütőtökkel töltöttük a raviolit.…

Ricottás-spenótos batyu
Ricottás-spenótos batyu

Krémes ricotta és friss spenót roppanós tésztában.  A legszívesebben friss alapanyagokból főzök, sütök. A leveles tésztát is rendszeresen magam gyúrom, de áldom azokat a félkész termékeket, amik megkönnyítik a főzést és a mindennapokat.Az, hogy valami félkész, konzerv, vagy mirelit, nem feltétlenül…

Az én különleges banántortám
Az én különleges banántortám

A tésztakészítés után ez a banántorta áll szívemhez a legközelebb. Különleges számomra, nem csupán egy recept, hanem fontos története van.  A bemutatkozómban olvashattátok, hogy a főzés szeretete Jamie Oliver Pucér szakács tévéműsorán keresztül ragadt rám. Az ő hatására kezdtem el főzni, és élvezni…

Epres ruccolás bruschetta
Epres ruccolás bruschetta

Van élet a hagymányos paradicsomos változaton túl is! Ha nem tudom, mit együnk reggelire, a bruschetta biztos, hogy mindig jó választás. Az év többségében paradicsommal és valamilyen "zölddel" (ruccola, spenót, madársaláta) készítem, de ilyenkor tavasszal kicsit csavarok rajta. A paradicsomot…

Málnás túródesszert
Málnás túródesszert

Túródesszertet reggelire? Miért ne! Múlt héten egyik este, valami könnyű desszertre vágytam - nem is tudom, mi baj volt velem, hogy nem kellett a csoki. :) Azonban semmi nem volt otthon, amiből ilyet készíthettem volna (csoki bezzeg tonnaszám), viszont találtam a mélyhűtőben egy adag maradék túrót.…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (117) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (26) húsok (105) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (119) leves (47) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (60) pénteki gyors (46) reggeli (46) saláta (32) tipp (40) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő