Profiterol mascarponés krém helyett sós, sonkás töltelékkel. Az olaszok rettentő édesszájúak. Ha ünnepről, egy szentről, családi összejövetelről van szó, az asszonyok és gyerekek reggeltől a konyhában sürögnek-forognak és sütnek. De úgygy tűnik, sós dolgokat nem is készítenek. Ez nem teljesen…

A sós ropogtatnivaló, amiből sosem lehet eleget sütni. Ez tényleg így van. Anyukám díjnyertes sós sütije, amit már vagy 40 éve minden családi és egyéb sátoros ünnepre megsüt, így Karácsonyra is. Teljesen mindegy, hogy négy, hat, vagy tíz embernek süt dupla, tripla mennyiséget, még sosem fordult…

Sós ropogtatni való pillanatok alatt.  Imádom a levels tészta egyszerűségét és benne rejlő végtelen lehetőséget. Ezért is van mindig a hűtőmben egy csomag - de ezt szerintem már sokszor említettem nektek. :)A lazítós vasárnapokon, amikor "Nincs valami nasi?", vagy "Mindjárt beugranak a tesómék 1…

Fűszeres és krémes vendégváró. Mivel szinte az egész nyarat a Káli-medencében töltöttem. A vasárnapjaim azzal teltek, hogy egy kiadós reggeli után átgurultam a 2 faluval arrébb lévő Káptalantótiba és bevásároltam a Liliomkert Piacon. A kosaramba rendszerint került kecskesajt golyó, vörösáfonyás…

Kívül ropog, belül omlós, ilyen az igazi kréker. Bár az idei Szilveszter nem a nagy házibulikról fog szólni, mégis érdemes összedobni ezt a krékert, ha sósat is szeretnénk ropogtatni az Új Évet várva. Önmagában, vagy ital mellé is nagyon finom, ráadásul nem csak szezámmaggal készíthető, hanem…

A tökmagliszttől nem csak finom íze lesz a poginak, hanem a magas olajtartalomtól puha is.  Utoljára tavasszal sütöttem pogácsát, aminek akkora sikere volt, hogy pillanatok alatt elfogyott. Emlékszem, hogy a tesóméknál voltam, és a húgom feltette a konyhaszekrény tetejére a tálat, ne ebéd helyett…

Sós nasi délutánra A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu  

Lazacos party falatok. A sós, orosz palacsinta nekem igazi party kaja. Két falatnyi, puha palacsinták amiket szinte bármivel kínálhatsz. Ha a pogácsánál különlegesebb vendégváró falatokat készítenél, ezzel biztos le tudod nyűgözni a vendégeidet. :) Hozzávalók a blinihez - kb. 16 db2,5 dl tej1…

A közel-keleti padlizsánkrém. A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu  

Nagyszerű vendégvárót, vagy délutáni nasit lehet készíteni a spárgából. A spárga formája adja, hogy valamivel betekerjük, és úgy készítsük el. A baconös verziót azt hiszem, senkinek nem kell bemutatni, nekünk is az egyik kedvenc köretünk így tavasszal. Hétvégén azonban egy kis maradék leveles…