A tökéletes soffritto
A tökéletes soffritto

Vagyis így készíthetsz hibátlan olasz paradicsomos/húsos ragukat. Pár napja a TV Paprikára kapcsoltam, ahogy egy olasz fickó -amúgy nem volt túl szimpi-  épp a soffrittoról beszélt. Arról, hogy kell készíteni, és miért is olyan fontos ez az olaszoknak. Az adta az ötletet ehhez a bejegyzéshez,…

Így használd a levendulát
Így használd a levendulát

Ha szedtél idén levendulát, így használhatod fel a konyhában. Szerintem nincs, aki ne szeretné a levendulát. Ja de, a sógorom, aki múltkor megkóstolta kisebbik fia levendulás limonádéját és olyan arcot vágott, mintha a fogát húznák. :D De ő a kevés kivételek egyike. A családban mindenki más imádja,…

A legjobb hütte kaják
A legjobb hütte kaják

Az osztrák sípályák fogadóinak legjobb ételei, amiket otthon is elkészíthetsz.   A január és február számomra egyenlő a síeléssel. A síelés pedig elképzelhetetlen "hüttézés" nélkül. Akinek nem ismerős a kifejezés, ez jelenti a hegyi fogadókban evéssel, ivással eltöltött pihenő időt két csúszás…

Horvátország Velencéje: Rovinj
Horvátország Velencéje: Rovinj

Ősszel is érdemes Horvátország felé venni az irányt. Strandolás helyett kirándulhatunk, felfedezhetjük a városok eddig rejtett kincseit. Horvátország eddig nekem a tengerparti nyaralást jelentette, pedig nem csak az Adriát lehet felfedezni. Gyönyörű városokat, és számos programot találhatunk…

Le a nylon szatyrokkal!
Le a nylon szatyrokkal!

Itt a műanyagmentes július: kerüld a nylon szatyrokat, válts környezetbarát, többször használható zacskókra, bevásárlótáskákra! Pár éve járta körbe a netet egy nylon zacskós fotó azzal a felirattal, hogy minden magyar háztartásban van egy nagy nylon zacskó tele kisebb nylon zacskókkal. Ez elsőre…

Ezerarcú levendula
Ezerarcú levendula

A levendula nem csak a kertünket, balkonunkat teszi szebbé, a konyhában is számos módon felhasználhatjuk. Évek óta járunk Tihanyba levendulát szedni, ahol - lévén nincs kertünk - be tudjuk szerezni a következő szezonig elegendő mennyiséget. Ebből kerülnek kis csokrok a lakásba, az autóba, de…

Brioche fagyi
Brioche fagyi

Végre Budapesten is kapható a péksütiben felszolgált fagyi, vagyis a Brioscia con Gelato. Tényleg itt a nyár és a fagyi szezon! A legnagyobb melegben egész nap tudnék csak fagyit enni. Szerencsére van is miből válogatni, hiszen rengeteg finom és különleges ízt találhatunk a fagyizókban, sőt már a…

Balatoni gasztrotúra
Balatoni gasztrotúra

Aktív pihenés és gasztro orgia a Balaton északi partján. Gyerekkoromban a déli part, azon belül is Balatonlelle jelentette a Balatont, mígnem felnőtt fejjel fel nem fedeztem, hogy északi part is létezik. :) Azóta minden éveben visszajárok, vannak fix helyek, amiket mindig meglátogatok, de újakat is…

Örömfőzés
Örömfőzés

Hiszem, hogy a konyhában töltött idő lehet öröm. Azt vallom, hogy ha főzünk, örömmel tegyük, mert a végeredmény csak úgy lesz igazán finom.  Sok szakácskönyvem van, több angol nyelven, melyeket rendszeresen forgatok, nem csak azért, hogy kipróbáljam a neves séfek receptjeit, hanem, hogy ihletet…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (139) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (29) házimenza (49) húsok (117) ital (53) karácsony (42) kenyér (92) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (132) leves (59) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (81) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (44) vega (102) vendégváró (23) Címkefelhő