Rozmaringos-fehérboros grillezett camembert

A puccos vacsora.

A Karácsony előtti időszak húzós volt. Tesóm valamelyik gyereke nálunk volt, mert vagy az iskolában volt digitális oktatás, vagy az ovit zárták be a vírus miatt, és persze becsúszott egy-két megfázás is. Ennyi szabadsága se a tesómnak, se a sógoromnak nem volt, így besegítettünk. Amikor kiderült, hogy nálunk lesz valamelyik kisördög, megkérdeztem, hogy mit főzzek, mert kaja szempontjából problémásak - vagyis gyerekek. :D Kéra (7) rendszeresen rávágta, hogy valami puccosat, amiket én szoktam csinálni. Feladta a leckét, mert eleinte gőzöm sem volt, mi a puccos. Hamar kiderült, hogy a puccos kaja neki a tejbegríz, a rántott hús és a kakaós csiga. :) Nekem persze kicsit más fogalmam van már erről: szerintem például ez a camembert. Ahogy a friss baguettet bele lehet tunkolni a megolvadt, lágy sajtba..... Több is, mint puccos. Mennyei.

grillezett_camembert07vk.jpg

Hozzávalók - 2 főnek
1 kerek, fadobozos camembert sajt
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál morzsolt rozmaring
1/2 dl fehérbor
friss ciabatta

Elkészítés
A sajtot csomagold ki, a fadoboz alját béleld ki sütőpapírral úgy, hogy a papír bőven túllógjon a dobozon. Tedd vissza bele a sajtot, a tetejét 6–8 helyen vagdald be.
A fokhagymát pucold meg, vágd szeletekre, dugdosd a mélyedésekbe. Szórd meg a rozmaringgal, majd locsold meg a fehérborral. 180 fokra előmelegített sütőben, grill módozatban – vagy ennek hiányában alsó-felső sütésmódban – süsd meg 10–12 perc alatt.
Kínáld friss ciabattával, zöldségekkel, olívabogyóval, sonkával.

A recept megjelent a Kifőztük magazin januári számában is. 
Szárított rozmaring: Fűszerész (reklám)

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (139) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (30) házimenza (49) húsok (124) ital (54) karácsony (55) kenyér (99) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (137) leves (60) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (89) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (47) vega (108) vendégváró (26) Címkefelhő
süti beállítások módosítása