Sajttortás brownie

A két legjobb süti csodálatos házassága.

Az angol pék, Paul Hollywood egyik legjobb műsora, a City Bakes (A város ízei), amit újra és újra nyálcsorgatva nézek. Elképesztő, hogy a világon mennyi kenyér és sütemény létezik! Teljesen mindegy, hogy Paul Nápolyban, Madridban, Dublinban, vagy San Franciscóban jár, mennék utána és én is végigkóstolnék mindent.
A hetekben sokadszorra kattintottam a sorozatra, a New York-i rész pedig ahhoz adott ötletet, hogy egyben készítsem el a két kedvenc süteményem. 
Az megvan, amikor belépsz egy cukrászdába és egyszerre érzed a különböző jobbnál jobb sütik illatát, ezért nem tudod eldönteni, hogy melyiket kóstold meg? Hát ez volt a lakásban is, miközben sült a torta. Azzal a nagy különbséggel, hogy tudtam, nem kell választanom a kettő közül. :D Nagy sajttorta-fun vagyok, de ez sokkal jobb, mint bármelyik csokis, vagy nutellás sajttorta. Érezni a brownie puha, dugig csokis tésztáját, majd a lágy, vaníliás sajttorta krémességét. Hmmmmm... Egyszerűen csodálatos!

sajttorta_brownie.JPG

Hozzávalók a sajttortához
200 g krémsajt
100 g porcukor
1 tojás sárgája
1 teáskanál vanília kivonat
pici tejszín, ha nagyon sűrű a krém

Hozzávalók a browniehoz
140 g jó minőségű étcsoki 
220 g vaj/margarin
175 g liszt
200 g nádcukor
4 tojás

Elkészítés
A krémsajtot keverd habosra a porcukorral. Add hozzá a tojás sárgáját és a vanília kivonatot, keverd jól össze.
A csokit és a vajat olvaszd fel gőz fölött, majd hűtsd langyosra. A cukrot keverd habosra a tojásokkal, óvatosan csurgasd hozzá a csokis keveréket. Adagold bele a lisztet, keverd csomómentesre. A krémet öntsd egy sütőpapírral kibélelt magas falú tepsibe. A krémsajtos keveréket kanalazd rá nagyobb kupacokban. Egy spatula, vagy kanál segítségével kend el enyhén márványosra. 
180 fokos sütőben 25-30 perc alatt süsd készre. 
Ha kihűlt, tejszínhabbal tálald.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (141) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (29) házimenza (49) húsok (121) ital (54) karácsony (44) kenyér (95) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (133) leves (59) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (86) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (45) vega (104) vendégváró (24) Címkefelhő
süti beállítások módosítása