Brioche
2019. április 04. írta: Városi konyha

Brioche

A francia édes kenyér, ami a sok tojástól és vajtól lesz omlós és puha.  Ha francia receptről, életről van szó, biztos, hogy előveszem Julia Child szakácskönyvét. A két vaskos kötetben nincs olyan étel, amit ne találnánk meg a francia konyha remekei közül. Nem is csoda, hiszen összesen 1410 oldalon…

Insalata caprese
2019. április 03. írta: Városi konyha

Insalata caprese

Az olasz zászló színeit viselő saláta egyszerű, gyors és az olaszok három legfontosabb hozzávalójával készül. Sokat gondolkoztam azon, hogy megér-e egy bejegyzést a caprese saláta, mert nem egy nagy "wasistdas", de amennyire egyszerű, szerintem annyira zseniálisan finom. Ezért úgy döntöttem,…

Zöld teás-pisztáciás répatorta
2019. április 02. írta: Városi konyha

Zöld teás-pisztáciás répatorta

Egy jolly joker recept, amit kedvedre alakíthatsz.   A répatortát (is) azért szeretem, mert különböző fűszerek és magvak használatával az alapreceptből mindig más ízeket csalhatunk elő. Az eredeti receptben szereplő fahéjat cserélheted szerecsendióra, vagy valamilyen fűszerkeverékre, a diót pedig…

süti beállítások módosítása