Négy szuper mártogatós
Négy szuper mártogatós

Én akkor szoktam mártogatós szószokat készíteni, ha vendégeket várok, de nem szeretnék nagy hűhót csapni a kajálás körül. Amikor csak felszalad hozzám valaki munka után dumálni egyet, megnézni hétvégén délután egy filmet, vagy átjön egy barát, hogy egy pohár bor mellett megbeszéljük az élet nagy…

Velős pirítós
Velős pirítós

Gyerekkoromban nagy ünnepek alkalmával a Ráday utcai Vörös postakocsi étterembe mentünk ebédelni. Ez akkor az egyik legjobb hely volt Budapesten, rengeteg turistát hoztak ide, és azon nagyon kevés hely egyike volt, ahol szerepelt az étlapon a velős pirítós. Szerettem ide járni – ha csak nagyon…

Ruccolás hummusz
Ruccolás hummusz

Vannak olyan ételek, amik rendszeresen eszembe jutnak, és sokat gondolok rá, hogy kéne majd csinálni. Ilyen például a hummusz is, aminek a két fő hozzávalója, a szezámmag és a csicseriborsó hónapok óta pihennek a konyhaszekrényben arra várva, hogy végre az arab konyha egyik alapétele készüljön…

Ruccolás-gorgonzolás pite
Ruccolás-gorgonzolás pite

Ez a recept tőlem származik. Ezt itt és most kijelentem. Remélem, senki nem fog plágium vádjával nekem esni, de tényleg úgy gondolom, hogy ez az étel az én gasztro fantáziám szüleménye. El is mondom, miért. Van egy receptes füzetem, amibe mindenhonnan lejegyzek recepteket: főzőműsorokból,…

Négy szuper szendvicskrém
Négy szuper szendvicskrém

Itt a jó idő, kezdődnek a kerti bulik, melyek szerintem nem csak a grillezésben/bográcsozásban merülhetnek ki. Vendégeinket várhatjuk finomabbnál-finomabb harapnivalókkal. Előételnek kínálhatunk különböző kencéket friss, ropogós baguette-tel, ciabatta-val, vagy vajas kiflivel. Mellé jól csúszik…

Focaccia
Focaccia

Azért jó, ha az ember szeret a konyhában sürögni-forogni, mert ha úgy érzi, hogy – gasztronómiai szempontból – rossz helyre született, ilyenkor elrepülhet a világ bármely szegletébe. Én rendszeresen „járok” Olaszországban, és magam készítem el azokat az ételeket, amik déli barátaink asztalán nap,…

Palacsinta a tengeren túlról
Palacsinta a tengeren túlról

A nagyobbik unokaöcsém tavaly nyáron nálunk aludt. Ugyan sokat találkozunk, de ilyen még nem volt, ezért készültünk is rendesen, hogy jól érezze magát. Mindennel próbáltunk a kedvében járni, ezért beígértük neki palacsintát. Palacsintát, ami nekünk az amerikai verziót jelenti, ugyanis szerintem…

Igazi olasz pizza a saját sütődből
Igazi olasz pizza a saját sütődből

Gondolom, az mindenkinek megvan gyerekkorából, amikor anyu nekiáll hétvégén pizzát sütni. Készít egy nyúlós, ragadós kelt tésztát, amit próbál elegyengetni egy tepsiben úgy, hogy kitöltse annak teljes méretét, de közben folyton a kezéhez ragad a tészta. Aztán megkeni egy tubusból kinyomott pizza…

Almás muffin
Almás muffin

A muffin az egyik legkönnyebben elkészíthető finomság, amit mindenki szeret. Fogyaszhatjuk reggel tea vagy narancslé mellé, a délutáni kávéhoz, vagy elmajszolhatjuk uzsonnára. Az alaprecept azért jó, mert kedved szerint bármivel felturbózhatod. Az az almás muffin, amit ma délután a 2 és fél éves…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő