Burek
2020. november 19. írta: Városi konyha

Burek

 A horvát rétes. A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu  

Shakshuka
2020. május 28. írta: Városi konyha

Shakshuka

Fűszeres, zöldségragu Izraelből. Izraeli lecsónak is nevezik, de szerintem ez legalább annyira rossz elnevezés, mint a mi lecsónkat magyar ratatouille-nak hívni. Szóval, a shakshuka, az shakshuka: jó sok zöldséggel, fűszerrel és tojással készül. Ha otthon támad kedvem bruncholni, vagyis egyben…

Egyiptomi spenótos lencse leves
2020. május 26. írta: Városi konyha

Egyiptomi spenótos lencse leves

Egytálételnek is fogyasztható, olyan sűrű ez a leves. Amikor pakolgattam otthon a konyhát és szortíroztam, mit kell magammal hoznom Balatonra, kezembe akadt a baharat fűszerkeverék. Ami rögtön eszembe juttatta, mennyire rég használtam, pedig mennyire szeretem. Főként lencselevest szoktam fűszerezni…

Babsaláta tortilla ágyon
2020. május 21. írta: Városi konyha

Babsaláta tortilla ágyon

Vega tortilla a húsmentes napokra. Anyukám már legalább egy éve hozott nekem egy receptet, és szerette volna, ha megcsinálom. Babsaláta, mindenféle babból. Eddig akárhányszor vásároltam be hozzá, valamit -vagy a csicseriborsót, vagy a vörösbabot- másra használtam. De most végre mindent beszereztem…

Mascarponés spárga rizotto
2020. május 18. írta: Városi konyha

Mascarponés spárga rizotto

Spárga szezonban kihagyhatatlan étel a vele készült rizotto.  A rizotto készítés türelem játék, de megéri! Nem vagyok az a kifejezetten türelmes ember, olyan kajákat nem is szoktam főzni, amik mellett ott kell állni hosszú ideig: folyamatosan kevergetni kell, vagy épp figyelni, hogy le ne égjen.…

süti beállítások módosítása