Wellington camembert
Wellington camembert

A híres bélszín sajtos verziója. Tésztabundában, sokával és gombával nem csak a bélszínt lehet sütni. A camembert sajtnak is ugyan olyan jól áll ez a "körítés". Én camembert sajtot többféle képpen és szokszor szoktam sütni: borral meglocsolva, fűszerekkel, vagy panírozva, mert szeretem, ahogy a…

Kecskesajtos sütőtökkrém
Kecskesajtos sütőtökkrém

Gyors és finom szendvicskrém. Egyik őszi kedvencem a sütőtök. Szinte mindenhez felhasználom, amihez csak lehet. Lehet az őszi ital, sütemény, vagy tészta, biztos, hogy kitalálom a sütőtökös verzióját is. Uzsonnára, vacsorára pedig szuper krémeket készítek belőle, amivel akár vendégeket is…

Cukkini krém
Cukkini krém

Isteni szendvicskrém, amitől nem ázik el a kenyér. A szendvics készítés nálam mindig sarkallatos kérdés, mert nem jó, ha száraz, de az sem, ha elázik. Vagyis legyen telepakolva, hogy legyen íze, de a kanyér maradjon friss, ropogós. Hát, nem egyszerű feladat. Főleg, ha még változatosak is szeretnénk…

Cukkinis táska
Cukkinis táska

Öt hozzávalós, gyors vacsora ötlet.   A szomszédunk múlt héten egy fél, de még így is hatalmas cukkinivel állított be. Ismerőstől kapták - a kertjében termett - de nem tudják megenni az egészet, ezért a felét áthozta, hogy készítsek belőle valamit. Az egész cukkinit megpucoltam, felkockáztam, a…

Grillezett görögdinnye saláta
Grillezett görögdinnye saláta

Félig meleg saláta, ami szuper uzsonna, vagy vacsora lehet. Ne tévesszen meg senkit az esős idő, lesz itt még indián nyár, és görögdinnyét is lehet kapni. Így a nyári ízeket is élvezhetjük még egy kicst, így szeptember elején.Általában megfeledkezek róla, de gyümölcsöket is nagyon jó grillezni. A…

Töltött paprika zöldséges bulgurral
Töltött paprika zöldséges bulgurral

A klasszikus töltött paprika húsmentes verziója cukkinivel, gombával és bulgurral. A töltött paprika mindig is Anyukám "feladata" volt, mert nála jobban senki nem készíti. Régen ez volt az az étel, amivel mindig várt, ha kirándulásról, nyári táborból értem haza. Ha töltött paprikát szeretnék enni,…

Zöldség curry kuszkusszal
Zöldség curry kuszkusszal

Curryt nem csak húsokkal készíhetünk, hanem friss, roppanós zöldségekkel is. Igazi színkavalkád lesz a serpenyőben, ha sok, különböző zöldséget dobsz bele. A zöld curry szósz lágy íze pedig nagyon illik a kicsit megpárolt, de még roppanós zöldségekhez. A curryt hagyományosan rizzsel tálalják, de…

10 perces saláta
10 perces saláta

Csak nézd meg, hogy mi van otthon és keverd össze őket egy tálban.  Lehet, hogy ez nem is számít főzésnek, és nem a gasztronómia csúcsa, de van, hogy nekem sincs kedvem/időm a nagy főzésekhez. Ilyenkor jól jönnek a hűtőben és a spejzban található finomságok, amikből 10 perc alatt finom saláta…

Zöld curry pasta
Zöld curry pasta

Őrölt és friss fűszerek keveréke, ez igazi ízbomba, ami a thai konyha egyik alapvető ízesítője.  A legtöbbször zöld curryt készítek, mert ízben ezt szeretem a legjobban (egyébként létezik még piros, amihez piros chilit és paradicsomot is adnak, a sárga pedig a kurkumától lesz narancs színű). A zöld…

Diós gorgonzolás batyu
Diós gorgonzolás batyu

Sós batyu, amit akár gombával készült szaftos húsok mellé is fogyaszthatunk.  A gorgonzolát eddig olasz ételekhez, főként tésztákhoz használtam, van egy isteni penne receptem, amit most láttam, hogy még nem is osztottam meg veletek. És most sem fogom, mert valami mást készítettem a gorgonzolából. A…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (117) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (26) húsok (105) ital (50) karácsony (35) kenyér (76) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (119) leves (47) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (60) pénteki gyors (46) reggeli (46) saláta (32) tipp (40) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő