Görögdinnye nyárs
2018. augusztus 01. írta: Városi konyha

Görögdinnye nyárs

Dinnye, feta és fűszerek. Elsőre furcsán hangozhat, de isteni parti kaja. Grillezés után nem is tudok jobb desszertet elképzelni.  A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu  

Édes chilis hal könnyű salátával
2018. május 23. írta: Városi konyha

Édes chilis hal könnyű salátával

A hal és saláta jó párosítás, főleg a meleg nyári napokon, amikor könnyebb ételekre vágyunk. Amikor halat készítek, mindig rájövök, hogy annyira kevés tengeri herkentyűt eszünk, pedig egyszerűen elkészíthetők, és finomak. Nyáron, főleg grill szezonban és nyaralás alatt jellemző, hogy megugrik a…

Epres spárgasaláta
2018. május 10. írta: Városi konyha

Epres spárgasaláta

A szezon két kedvence egy salátában! Ez a saláta színekben és ízekben is igen kontrasztos, de pont ez teszi annyira különlegessé és finommá. A zöldség és a gyümölcs keveréke önmagában is nagyon finom, de felturbózhatjuk kecskesajttal, vagy fetával, ami  a színkavalkádot is tovább…

Lilakáposzta saláta
2018. április 10. írta: Városi konyha

Lilakáposzta saláta

A lilakáposztáról általában a párolt verzió jut eszünkbe, amit sültek, vagy disznótoros mellé kínálunk, pedig nyersen, salátának is elkészíthető.  Az egyik kedvenc salátám az amerikai coleslaw saláta, vagyis (fehér) káposzta, répa és vöröshagyma majonézzel. De nem csak a fehér káposztából lehet…

Joghurtos céklasaláta
2018. április 03. írta: Városi konyha

Joghurtos céklasaláta

Céklából nem csak savanyúság, hanem finom saláta is készülhet! Gyerekkoromban, ha a szüleim egyik barátjához mentünk vendégségbe, már előre fentük a fogunkat, mert tudtuk, hogy lesz céklasaláta, amit nagyon szerettünk. Húsvét előtt a tesóm emlegette fel, hogy milyen rég ettünk, pedig elkészteni nem…

A jó Cézár saláta titka
2017. május 30. írta: Városi konyha

A jó Cézár saláta titka

A jó öntet adja a Cézár saláta lelkét. A Cézár saláta elkészítése nem egy bonyolult művelet, de a jó Cézár salátának lelke van. Ezt a lelket pedig nem más adja, mint az öntet. Mert, ha ez az öntet nem az igazi, akkor az egész étel harmóniáját elronjta akár csirkével, akár rákkal készítjük. Az alap,…

Amerikai káposztasaláta
2017. április 24. írta: Városi konyha

Amerikai káposztasaláta

A legjobb dolog, ami káposztával és répával együtt történhet, hogy saláta lesz belőlük. Nem is akármilyen, hanem coleslow, azaz egy édeskés, majonézes öntetbe forgatott saláta. Gimis koromban ettem először ilyen salátát a barátnőméknél, akik több év után Kuwaitból tértek haza, és ott ismerték meg a…

süti beállítások módosítása