Citromos mascarpone krém
Citromos mascarpone krém

A könnyű, nyári pohárdesszert, ami pillanatok alatt elkészíthető, és nem kell bedurrantani hozzá a sütőt. Ebben a melegben senkinek nincs kedve a konyhában tüsténkedni, főleg nem sütni, bár a meggy, a sárgabarack, a szeder, a ribizli szuper pite, vagy egyensúly tészta töltelék. A könnyű, nyári…

Ruccolás sárgadinnye saláta
Ruccolás sárgadinnye saláta

A kedvenc nyári időszakom, amikor megjelennek a dinnyék. Ilyenkor a piacot a sárgadinnye illata lengi be, és minden pult roskadozik a sárga-, és görögdinnyétől. Nem tud úgy hazamenni az ember, hogy ne vegyen mindkettőből. Magában, természetesen jéghidegen is isteni mindkét gyümölcs, de salátákhoz…

Meggyes crumble
Meggyes crumble

Ez az angol morzsasüti minden háziasszony álma, sőt még azok is imádni fogják, akik nem szeretnek a konyhában sürögni-forogni, hiszen pillanatok alatt elkészíthető és rém egyszerű.  Amíg meg nem ismertem ezt a receptet, addig azt hittem, hogy a muffin a legegyszerűbb sütemény, akit készíthet az…

A világ legjobb gazpachoja
A világ legjobb gazpachoja

És egyben legegyszerűbb is. A spanyolok hideg levesét egy turmixgéppel 5 perc alatt elkészíthetetsz. A gazpachot paradicsomlevesként emlegetik, de én inkább zöldséglevesnek hívnám, hiszen a paradicsom mellett uborka és paprika is kerül bele. Próbáltam piros, sárga és zöld kaliforniai paprikával is…

Sajtos-brokkolis tészta
Sajtos-brokkolis tészta

Penne tésztát sajnos nem tudok készíteni (még). De mivel nagyon szeretem, ahogy a kis lyukas tésztákat átjárja a mártás, abban az esetben, ha pennét ennék, le tudok mondani a házi készítésről. De a következő nagyobb beruházásom biztos, hogy egy olyan gép lesz, amivel a közepén lyukas tésztákat is…

Grillezett juhsajt
Grillezett juhsajt

Szeretem a sajtokat, minél különlegesebb, annál jobban. Camembert, brie, stilton (brit kék sajt), mozzarella, gouda, ementáli, érlelt kecskesajt, kemény juhsajt, amiket variálhatnak különböző fűszerekkel. Ezekből iszonyú jó reggelit, vagy vacsorát lehet összedobni megspékelve valamilyen jófajta…

Spárga baconnel sütve
Spárga baconnel sütve

Ez a legjobb tavaszi köret, akárki, akármit mond! Ha beindul a spárgaszezon, nem telik el úgy hét, hogy legalább egyszer ne csinálnék bacon-ös spárgát. Magában is meg tudom enni, de köret is lehet, ami mindehez megy legyen az csirke, hal, vagy egy jó steak. Nyáron a grillre is fel lehet dobni, akár…

Fagyi házilag, gyorsan
Fagyi házilag, gyorsan

Vanília, csoki, citrom és puncs. Gyerekkoromban ezeket a fagyikat lehetett kapni a közeli cukrászdában. Ma már ennél jóval nagyobb a választék, egy-egy kézműves fagyizóban pedig olyan bőséges a kínálat, hogy sokszor alig tudok választani. Jó fagyit azonban nem csak fagyizókban ehetünk, hanem otthon…

Gyümölcsvíz, a nyári frissítő
Gyümölcsvíz, a nyári frissítő

A napi, megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása fontos, de nem is erről fogok írni, hanem arról, hogy mi van akkor, ha herótunk van a víztől. Mert bizony van, hogy csak iszom, iszom, iszom, de mégsem oltja a szomjam, lötyög a hasamban, és a víz gondolatától is kiráz a hideg. Mégis kéne inni…

Karamellás tej
Karamellás tej

Gyerekként szinte csak a menzán ittam ilyet, mostanában pedig a Cserpes Tejivóban veszek nagy ritkán, pedig nagyon szeretem, és otthon is könnyen elkésztíhető.  Erre akkor jöttem rá, amikor nemrég egy barátnőm grízes tésztát készített, ami egy tipikus menza kaja. Sokan szerintem a karamellás tejjel…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (117) fűszer (23) gasztro túra (10) halak (26) húsok (105) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (119) leves (47) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (60) pénteki gyors (46) reggeli (46) saláta (32) tipp (40) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő