Meggyes pite
Meggyes pite

Egyszerre édes és savanykás, ezért szeretem annyira a meggyes pitét.  A nagymamám a pite tészta készítésének mestere volt, igaz ő mindig csak almával töltötte. A tepsi, amiben sütötte, a mai napig megvan, és most én használom. Az almás pite mellett a meggyes a finomsági listámon a következő, így…

Dupla csokis-chilis keksz
Dupla csokis-chilis keksz

Kekszből sosem elég, hát még ebből a brutál csokis, és a chilitől pikáns verzióból!  Nem szoktam nyereményjátékokban részt venni, de nemrég tettem egy kivételt, mert úgy gondoltam az Instán egy megosztással egy olyan hazai terméket népszerűsíthetek, ami nekem is nagyon szimpatikus. A Sárréti…

Thai édesburgonya leves
Thai édesburgonya leves

Az őszi nátha azt hiszem elkerülhetetlen. És ilyenkor nincs jobb gyógyszer, mint a forró leves. Nem csak húslevessel gyógyítható a torokfájás, én ilyenkor bármilyen meleg folyadékot szívesen fogyasztok. A mai gyógyszerem édesburgonya leves thai módra, gyömbérrel, fokhagymával és korianderrel,…

Szuper könnyű avokádó saláta
Szuper könnyű avokádó saláta

Jön, jön, jön az avokádó szezon! Készülhetnek a krémek, smoothiek, szendvicsek. Az avokádó önmagában is finom, szendvicsek mellé a paprika és a paradicsom helyett sóval, borssal és néhány csepp citromlével ízesítve is fogyasztható, de kerülhet salátába is. Például ebbe a gyorsan elkészíthető néhány…

Pestós gnocchi sült sonkával
Pestós gnocchi sült sonkával

Annyi bazsalikomot ültettem tavasszal, hogy most nem győzöm gyártani a bazsalikomos olívaolajat, a bazsalikommal ízesített pizza szószt, és természetesen a pestót. :) Míg az előbbiek elállnak, a pestót mindig frissen kutyulom össze. Nagyszerű bármilyen tésztával, húsokhoz, halakhoz, de akár…

Goffri
Goffri

A goffrihoz nálam valamiért az ősz és az iskolakakezdés kapcsolódik, pedig az első goffrit biztos, hogy egy strandon ettem. Amikor a ’90-as években begyűrűzött hozzánk, standkaja lett belőle, nemúgy, mint a goffri nagyhatalomnak számító Belgiumban, ahol az egyik legjobb street food. Azt mondanom sem…

Erdei gombás tagliolini
Erdei gombás tagliolini

Itthon a gomba nagyjából egyenlő a csiperkével. Ezt töltjük, rántjuk, grillezzük, készítjük el levesnek, vagy pörköltnek. Pedig számos finom gomba létezik még, amik a hazai erdőkben is megteremnek. Az persze előnyben van, aki ismeri a fajtákat és maga is szeret/tud gombászni, hiszen így bármilyen…

Pestós tekercsek
Pestós tekercsek

A leveles tészta rengeteg mindenre jó, és gyorsan össze lehet dobni belőle valamit. Lehet szó a kis falatoktól kezdve a komplettebb fogásokig. Egyszer egy vendégségben a pizza tésztáját helyettesítették leveles tésztával, és kész is volt az ebéd. Az a jó benne, hogy fagyasztóban és hűtőben is…

Nyári túrókrém
Nyári túrókrém

Ha túrókrém, akkor a körözött jut az ember eszébe elsőként, pedig sokféle módon el lehet készíteni. A túró semleges ízének köszönhetően, számtalan fűszerrel lehet ízesíteni, és feldobható zöldségekkel és gyümölcsökkel is. A nyári melegben ez a hűsítő verziót szoktam készíteni, majd jól behűtöm, és…

Mentás-cukkinis kalács
Mentás-cukkinis kalács

Itt a cukkini szezon, de tudtad, hogy nem csak grillezni, rántani, vagy tölteni lehet? A cukkinit süteménybe is lehetjük? A legtöbben elsőre idegenkednek a zöldséges édességek hallatán, pedig számos zöldség lehet torták, muffinok, kalácsok hozzávalója. Mára az egyik legelterjedtebb zöldéges…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő