Alma, körte, szilva, ha nem pálinka készül belőle, akkor pitébe velük! De ha pite sütés, nem kell megállni ennél, húsos, gombás raguk, vagy zöldséges töltelék is kerülhet a tésztába.
A pite Angliában annyira népszerű, hogy tavasszal egy egész héten át ünneplik a pités ételeket. Nálam inkább az ősz…
Egy tészta, rengeteg elkészítési mód.
Gyerekkoromból arra emlékszem, hogy a kelt tészta egy ragacsos, nyúlós állagú tészta, ami csak hozzáragad az ember kezéhez, és nem lehet rendesen kinyújtani. Néhány hete azonban teljesen megváltozott a véleményem a kelt tésztákról, és azóta többféle módon is…
Én akkor szoktam mártogatós szószokat készíteni, ha vendégeket várok, de nem szeretnék nagy hűhót csapni a kajálás körül. Amikor csak felszalad hozzám valaki munka után dumálni egyet, megnézni hétvégén délután egy filmet, vagy átjön egy barát, hogy egy pohár bor mellett megbeszéljük az élet nagy…
Az ünnepek ízeit egyértelműen a fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg határozzák meg, valamint ezek különböző keveréke felturbózva csillagánizs, szerecsendióval, szegfűborssal.
A fűszerkeverékek, melyeket most megosztok veletek, alapvető felhasználásukról kapták nevüket, de kávék, teák, forró téli italok…
A hűvös nem csak a mézeskalácsokat és a gyömbéres sütiket hívja életre, hanem az ízes, átmelegítő innivalókat is, ezért nem mehetünk el a mellett, hogy ne beszéljünk a téli, forró italokról. A legegyszerűbb forralt bortól kezdve whisky-s, mézes, gyömbéres italokon át a legkülönfélébb forró…
A tavasz legjobb íze 4 ételben.
17 évesen a ’90-es évek végén egy német csereút alkalmával mindenhol a Spargel Festival, azaz Spárga Fesztivál feliratba botlottam, fogalmam sem volt, mi az a kis zöld és fehér növény, aminek ekkora figyelmet szentelnek. Azóta azonban nemcsak, hogy megismertem,…
Itt a jó idő, kezdődnek a kerti bulik, melyek szerintem nem csak a grillezésben/bográcsozásban merülhetnek ki. Vendégeinket várhatjuk finomabbnál-finomabb harapnivalókkal. Előételnek kínálhatunk különböző kencéket friss, ropogós baguette-tel, ciabatta-val, vagy vajas kiflivel. Mellé jól csúszik…
Itt a jó idő, kizöldültek a fák, ki lehet menni a szabadba. Ez nálam automatikusan vonzza magával a limonádé készítést. De felejtsétek el a citromlé+víz+cukor verziót, ennél sokkal jobbat mutatok nektek! Sőt, egyenesen négy verziót is!
Citrus limonádéVágj négybe 1 nagyobb citromot, 1 lime-ot és 1…
Legyen szó reggeliről, uzsonnáról, vagy vacsiról, egy melegszendvics mindig jól esik.
Sokszor készítek melegszendvicset, akár úgy is, hogy magammal vigyem az irodába. Van is egy cuki dobozom, amibe pont kettő belefér, és kellemesen meleg marad benne a szendvics míg beérek. Így az e-mailek átfutása…
Gyors vendégváró, ha hirtelen toppannak be a haverok.
Nem szabad lebecsülni a bolti, félkész termékeket, sokszor jól jön egy-egy ilyen alapanyag. A leveles tészta például ilyen, ezért a fagyasztómban mindig van egy dobozzal.Biztos veled is előfordult már, hogy hirtelen bejelentkeztek vendégek, de…