Liba leves sajtgombóccal
Liba leves sajtgombóccal

Húsleves liba húsból cheddar sajtos gombócokkal.  Aki Márton napon nem eszik libát, az egész évben éhezni fog - tartja a mondás. Rajtam ugyan nem múlik, hatalmas liba lakomát fogunk csapni vasárnap. A leves és a főétel is libából készül majd. Apróblékból levest főzök, a sütőben pedig libacomb sül…

Egyiptomi vöröslencse leves
Egyiptomi vöröslencse leves

Illatos, fűszeres leves, ami átmelenget a hűvös őszi napokon. Szeretem a vöröslencsét, mert sokkal hamarabb elkészül, mint a hagyományos. Nem kell éjszakára beáztatni, sőt, főzni sem, elég leforrázni és 10-15 perc alatt megpuhul. Szeretem salátákhoz adni, vagy így ősszel, levest főzni belőle. A…

Kókuszos sütőtökkrém leves
Kókuszos sütőtökkrém leves

Sütőtök leves sokféle ízesítéssel készülhet. Az egyik legjobb kókusszal párosítani.  Amint beköszönt az ősz, feltankolom a spejzunkat sütőtökkel, és heti szinten készítek belőle valamit. Az egyik kedvenc a leves, amit már évek óta csak kókusztejjel krémesítek, mert kellemes, enyhén kókuszos ízt ad…

Húsleves kacsából
Húsleves kacsából

Aranyságra, gőzölgő leves tele zöldséggel, hússal és házi tésztával. Az egyik kedvenc levesem a lassan, sok zöldséggel készült húsleves. A nyári szezonból ez általában ki szokott maradni, mert az amúgy is meleg lakást nincs kedvem tovább fűteni 5-6 órán keresztül. Ezért így kora őszre már mindig ki…

Nyári gyors minestrone leves
Nyári gyors minestrone leves

Nyári zöldségek egy lábosban, és hozzá elmaradhatatlan az olasz házi tészta.  A legjobb mindig friss hozzávalókból készíteni az ételeinket, de van, amikor nincs idő, vagy óriási kedvünk órákig rotyogtatni egy ételt. Ekkor jönnek jól az új kor vívmányai, a konzervek, mirelit áruk és leveskockák,…

Görögdinnye gazpacho
Görögdinnye gazpacho

A spanyolok hideg paradicsomlevese egy kis csavarral. A kedvenc gazpacho receptemet már megosztottam veletek. Ilyen melegben napokig tudnék a jéghideg, krémes levesen élni - talán csak a fagyi esik jobban nála. Ráadásul elég hozzá egy turmixgép, és 5 perc alatt kész. Most is ezt készültem épp…

Bazsalikomos sárgadinnye leves
Bazsalikomos sárgadinnye leves

Hűsítő leves a kánikulában. Én annyira szeretek sütni, főzni, hogy a nagy meleg sem tántorít el attól, hogy feltegyek egy ragut, egy húslevest, vagy süssek egy kenyeret. De azért néha jó, ha olyan recept is van a tarsolyunkban, ami főznés nélkül is elkészíthető. Krémleveseket könnyű egy mixer…

Levendulás őszibarack leves
Levendulás őszibarack leves

Egy leves, amit nem kell főzni, csak egy turmixgép kell hozzá. Ha nyár, jöhetnek a hűsítő gyümölcslevesek. Főleg azok, amik 5 perc alatt főzés nélkül elkészülnek. Évekig jobban szerettem a nektarint, mert azt nem kell megpucolni, a héját is meg lehet enni. Idén viszont rájöttem, hogy az őszibarack…

Krémes csirkeleves tortellinivel
Krémes csirkeleves tortellinivel

Egy szuper tartalmas leves tele zöldséggel, hússal és egy laktató levesbetéttel. Arról korábban már írtam, hogy a tortellini nem csak főétel lehet, hanem levesekbe is bele lehet főzni. Bármilyen töltelékkel is töltsük meg a tésztát, nagyon jól gazdagíthatja leveseinket. Múlt héten egy nagy adag…

Csirkés tortilla leves
Csirkés tortilla leves

Szeretem azokat a leveseket, amik már-már főfogásnak is beillenek, annyira tartalmasak. Talán azért, mert utánuk lehet bűnözi. Néhány palacsinta, vagy fánk követ egy jó nagy tányér gulyáslevest, nem igaz? Ez a csirkás tortilla leves is tele van finomsággal, a leve sűrű, és ha belakmározik belőle az…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő