Pesto borsócsírából
Pesto borsócsírából

Friss, tavaszi ízek kenyérre kenve, vagy tésztákhoz. Amint leszedjük a Karácsonyfát, úgy január vége, február eleje táján, elkezdem várni a tavaszt. De nem csak olyan jajj, de jó lenne sóvárgással, hanem rettenetes erővel. Ilyenkor napról napra nehezebb a télikabát, és úgy érzem a csizmáim…

Sült karfiol curry
Sült karfiol curry

Szuper télvégi egytálétel.  A karfiollal a kapcsolatom, hát... hogy is mondjam... nem túl baráti. Ugyan csodálom ezt a zöldséget, szerintem gyönyörűen néz ki, megenni azonban egyetlen formában tudom/tudtam, mégpedig rántva jó sok majonézzel. :) Se prézlis karfiol, se rakott karfiol, se sült karfiol…

Shakshuka
Shakshuka

Villásreggeli, vagy vacsora? Amióta a brunch igen elterjedt lett, egyre több helyen jelent meg a shakshuka, vagyis a lecsó közel-keleti módra. És sokan bizony a reggelivel egybekötött ebédre fogyasztják, lassan, kiélvezve minden ízét. Izraelből érkező vendégeim szerint azonban a shakshuka inkább…

Käsespätzle
Käsespätzle

Sajtos-hagymás nokedli, ahogy az osztrák hüttékben készítik. Az az időjárást, amikor hideg van, a levegő eszméletlen friss, de elkél a napszemcsi, mert a nap süt, én csak síelő időnek hívom. Azért, mert ebben az időben szeretek leginkább síelni. A napos pályákon csodásan csillog a hó, ami délutánra…

Édes-savanyú vöröslencse saláta
Édes-savanyú vöröslencse saláta

Néhány hozzávalós saláta, ami önálló fogás, vagy köret is lehet.  Nem szoktam megszegni az ígéretemet, nem is szeretem, de most mégis megteszem - és ezt nézzétek el nekem. se azért van, mert még mindig tart a spenót őrület és nagyon finom lett ez a saláta. Úgy éreztem, nem tarthatom magamban, és…

Zöld vitaminbomba
Zöld vitaminbomba

Azt a címet is adhattam volna, hogy A Zöld Trutyi.  Igen, mert nem néz ki valami bizalomgerjesztően. Más szóval nem tudom jellemezni, mint trutyi. Ezt a szót tanítottam múlt héten is két német vendégemnek, akik kérdően néztek rám, miután elkészítettük a mákos gubát. :) Valljuk be, sosem a kinézete…

Tökmagkrémes tekercs
Tökmagkrémes tekercs

Sós ropogtatni való pillanatok alatt.  Imádom a levels tészta egyszerűségét és benne rejlő végtelen lehetőséget. Ezért is van mindig a hűtőmben egy csomag - de ezt szerintem már sokszor említettem nektek. :)A lazítós vasárnapokon, amikor "Nincs valami nasi?", vagy "Mindjárt beugranak a tesómék 1…

Sütőtökös waffle
Sütőtökös waffle

Indítsd sütőtökös finomsággal a borongós őszi napokat. Szeretem az őszt, mert ilyenkor előkerül a kedvenc dzsekim, a nagy puha sálam. A lakást gyertyákkal, mécsesekkel díszítem, minden nap más illatot teszek a párologtatóba. Jön az almás pite, sütőtök szezon és a karamell szezon.Igen ám, de az ősz…

Caprese pite
Caprese pite

Sós pite paradicsommal, mozzarellával és bazsalikom pestóval. Nyáron blogger barátnős, ötletelős napot tartottunk az év egyik legmelegebb napján. Bea gigászira nőtt fügebokra alatt húztuk meg magunkat a nap elől, majd előkerült egy kis bor, szóda és egy paradicsomos finomság is: leveles tészta tele…

Krémsajtos-spárgás kosárkák
Krémsajtos-spárgás kosárkák

Egyszerre roppanó és krémes. A spárga szezon vége felé közeledünk, de még van egy könnyű receptem számotokra, amit nagyon szeretek és rendszeresen készítek. Ez is amolyan gyorsan dobjunk össze valamit, amit vendégeknek is kínálhatunk, de salátával könnyű vacsora is lehet belőle típusú recept. Nem…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Instagramon!

Címkék

bbq (21) befőzés (25) desszert (143) farsang (9) fűszer (23) gasztro túra (10) hálaadás (7) halak (28) halloween (1) házimenza (47) húsok (115) húsvét (28) ital (57) karácsony (63) kenyér (101) koktélcsütörtök (29) könnyű (136) leves (60) mártonnap (5) négy szuper (22) pastamía (99) reggeli (62) saláta (37) tipp (36) vega (101) vendégváró (26) Címkefelhő
süti beállítások módosítása