Bundázott hal angol muffinnal
Bundázott hal angol muffinnal

A fish burger és a fish and chips keveréke.  Amikor olyan tésztát készítek, amit hosszabb ideig tart megformázni (pl. mini makaróni, vagy penne), általában valamilyen tésztás/olasz kajás videót, tévéműsort nézek. Múlt héten trofie készítés közben azonban Jamie Oliver 15 perces kajáira bukkantam,…

Fish and chips tortilla
Fish and chips tortilla

Csinálj két ételből egy újat! Napok óta szerettem volna tortillát és fish and chips-et is enni. Hát gondoltam egyet és a két ételből egyet csináltam. Ötvöztem az angol és a mexikói ízeket, és nem is lett olyan rossz.  Hozzávalók a tortillához - 8 darabhoz350 ml simalisztegy nagy csipet só50 ml…

Ünnepi halleves
Ünnepi halleves

Alaplé főzése nélkül, 30 perc alatt gőzőlgő hallevest készíthetsz a karácsonyi asztalra.  Az egyik gyengém a halleves. Nem a magyar, pontyból készült zsíros halászlé, hanem a mediterrán országokra jellemző, általában 3-6 féle halból készülő, sűrű, paradicsomos leves, amit vagy pirítóssal, vagy…

Spenótos lazac tészabundában
Spenótos lazac tészabundában

Akár a spenótos lazac Wellington módra nevet is adhattam volna ennek az ételnek a tésztás bundában való sütés miatt. Szenteste mindig lazacot eszünk, amit én készítek. Szeretem minden évben máshogy sütni, nehogy megunjunk a végén egy-egy receptet. :)  Sütöttem már citromfüves pácban, morzsás…

Fóliában sült makréla
Fóliában sült makréla

Makrélát nem csak grillezni lehet, a fóliában sült változat is nagyon finom. A makréla tipikus tengerparti étel: a friss halat hajókon a kikötőlben szokták grillezni. Ahonnan a jó illatok jönnek, és hosszú a sor, ott biztos, hogy makréla készül. :)De sorbanállás és grill nélkül is ehetünk finom…

Paella csirkével és garnélával
Paella csirkével és garnélával

Több nemzetnek megvan a maga rizses egytálétele. Nekünk ez a rizses hús, az olaszoknak ott a számtalan verzióban készíthető rizotto, a spanyoloknak pedig a paella, ami legtöbbször vegyesen hússal és hallal készül.  Az egyik kedvenc főzős tévéműsorom Jamie Oliver Jamie belevág című 6 részes…

Grillezzünk halat!
Grillezzünk halat!

A legegyszerűbb és leggyorsabb elkészítési módja a halnak, ha feldobjuk a grillre.  Aki járt már Horvátországban, az biztos fel tudja idézni azt az illatot, ami a tengerpartot lengi be minden délután/este, amikor kinyitnak a kikötőben a halsütödék. Ha a tengerpartra vágyom, akkor halat szoktam…

Lazachabos szendvics
Lazachabos szendvics

Jöhet egy laza(c) vacsora?  Füstölt lazacot általában akkor szoktam venni, ha bagelt sütök, mert az csak sajtkrémmel és lazaccal az igazi. Most viszont nem készül bagel, "csak" egy olivás kenyér, így a lazacból is egy habos krémet dobtam össze. Vacsi 10 perc alatt, ezt szeretem! :)   Hozzávalók -…

Édes chilis hal könnyű salátával
Édes chilis hal könnyű salátával

A hal és saláta jó párosítás, főleg a meleg nyári napokon, amikor könnyebb ételekre vágyunk. Amikor halat készítek, mindig rájövök, hogy annyira kevés tengeri herkentyűt eszünk, pedig egyszerűen elkészíthetők, és finomak. Nyáron, főleg grill szezonban és nyaralás alatt jellemző, hogy megugrik a…

Yorkshire puding
Yorkshire puding

A Yorkshire puding a leghíresebb brit köret, ami ugyan puding névre hallgat, de semmi köze az általunk ismert desszerthez. A Yorkshire puding, vagyis yorky ugyanis egy sós felfújt, amit hagyományosan sültekhez esznek a szigetországban.A recept először az 1730-as években jelent meg „dripping pudding”…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

bbq (15) befőzés (16) desszert (110) fűszer (21) gasztro túra (7) halak (23) húsok (97) ital (46) karácsony (33) kenyér (67) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (111) leves (43) négy szuper (23) nektek (46) pastamía (53) pénteki gyors (46) reggeli (42) saláta (29) tipp (38) ünnep (38) vega (88) vendégváró (21) Címkefelhő