A fánk svédül, marcipánnal és tejszínhabbal. Azt már írtam korábban, hogy nemrég találtam egy zacskó őrölt karmadomot a fűszeres dobozomban, és teljesen rákattantam. Elkezdtem recepteket keresni, amikhez használhatom. Az ázsiai konyha mellett a skandinávok is előszeretettel használják főleg a…

Édes bűnözés spanyol módra, fahéjas cukorba forgatott fánkrudakkal, melyeket még csokiba is kell mártani.  A fánk szezon jó okot ad arra, hogy ne mondjunk nemet a fánkra, és ehessünk mindenféle finomságot. Lehet szalagos, csöröge, túró, amerika, töltött, vagy akár a churro is. A spanyoloknak…

Ha karnevál, akkor Velence, ha Velence, akkor pedig bomboloni. Ha idén egy fánkot sütsz, ezt próbáld ki! Az olasz bomboloni hasonlít a mi szalagos fánkunkhoz, ám tésztája kicsit tömörebb, sütés közben pedig kis labdává formálódik. A fánk labdákat megtöltik, így lesz igazi kalóriabomba - ahogy a…

A farsangi fánkok királynője. Idén farsangkor úgy gondoltam, valami különlegeset is sütök, így a franciák fánkjára az eclair-re esett a választás. Ez a fánk nekem mindig is cukrászdai süti volt, otthon sosem ettünk ilyet, csak a szintén égetett tésztából készített testvérét, a képviselő fánkot.…

Nincs farsang csörögefánk nélkül! A csörögefánk nem tartozik épp a kedvenceim közé, de anyukám minden évben süt. Családi hagyomány, hogy nem múlhat el nálunk a farsangi időszak csöröge nélkül, amit a nyáron eltett házi baracklekvárba mártogatva eszünk. A csöröge a nevét arról a hangról kapta, ahogy…

A hagyományos farsangi fánk, ami baracklekvárral a legjobb.  Gyerekkoromban csak akkor ettünk fánkot, ha a szomszéd néni csinált. Anyukám, nagymamám sosem állt neki, mert azt mondták, fánkot sütni nagyon nehéz, és még a gyakorlottak is sokszor elrontják. Klári néninek azonban mindig sikerült. Akkor…