Őszi crumble
Őszi crumble

Rengeteg almával és fahéjjal. Imádom az őszt, a hűvös reggeleket, a napközben cirógató napsugarat, a színeket és ízeket. Az első hűvösebb nap alkalmával előkerül a spejz mélyéről a fahéj és minden olyan fűszer, amiben benne van. Mert ez nálam egyértelműen az őszhöz tartozik. Az őszi kedvenceim az…

Sós karamelles Tiramisú
Sós karamelles Tiramisú

A tökéletes tiramisú. Ha így készíted, soha többé nem fogsz más receptért nyúlni! Volt egy tuti tiramisú receptem, imádta mindenki, azt hittem maga a tökély. Mindaddig, amíg meg nem ismertem Zita barátnőmet. Ugyanis mutatott egy sokkal jobbat! Ha az volt a tökély, akkor ez a mennyország a tiramisú…

Oreganós-körtés galette
Oreganós-körtés galette

Oreganóval adj egy kis olaszos beütést ennek a francia sütinek! A nyár végén teljesen elhatalmasodott rajtam a galette mánia. Mindenből azt sütöttem, heti kétszer. :D Mivel hoztam egy csomó almát és körtét Balcsiról, nem volt nehéz, az alapanyag halmokban állt itthon, de azért, hogy ne legyen…

Citromos álom sajttorta
Citromos álom sajttorta

Krémes és frissítő nyárvégi desszert - sütés nélkül. Édesszájú vagyok. Nagyon. De szerintem ezt már többször mondtam is. A múlt héten egyik este rámtört a vágy, hogy valamilyen tortát egyek. Ez gondolkoztatott el azon, hogy tulajdonképpen én milyen sütiket is szeretek. Akkor hirtelen semmi sem…

Almás pite, ahogy a nagymamám sütötte
Almás pite, ahogy a nagymamám sütötte

Omlós tészta és rengeteg töltelék - ez a titka a jó almás pitének.  Etka nagymamámról két dolog jut eszembe: világbajnok rizses húst készített és ő sütötte a legfinomabb almás pitét az egész világon. Ha meglátogattuk, biztos, hogy ezekkel kellett, hogy várjon minket. Azóta sem ettem olyan finom…

Almás galette tejmentesen
Almás galette tejmentesen

Vaj helyett kókuszzsírral készült omlós tésztával. Ha nem vendégséget tartok, csak beugranak hozzám barátok, akkor sem lehet, hogy üres hassal távozzanak. Valami finomságot biztos, hogy készítek, amit beszélgetés közben el tudunk majszolni. :DNem volt egy másként múlt héten sem, amikor Kriszti…

Almás darázsfészek
Almás darázsfészek

Vanília szósszal és sós karamell mártással az igazi.  A darázsfészek a kedvenc kelt tésztám. Gyerekkoromban az Anyukám nagyon sokszor csinálta hétvégén ebédre. Egy hatalmas tányér (vagy kettő) tartalmas leves után nem is vágytunk másra, csak a langyos, vajas, vanília krémes édességre. Én még…

Meggyes-gorgonzolás galette
Meggyes-gorgonzolás galette

Édes és sós mindig jó együtt. Az elmúlt két hétben szerintem többet sütöttem, mint amennyit egy évben szoktam. :D Persze édesszájú vagyok és a legnagyobb hőségben is képes vagyok bekapcsolni a sütőt egy jó kis süti miatt, de ez most nekem is kicsit sok volt. Sütemény-sütemény hátán….Piték,…

Epres-túrós bomba
Epres-túrós bomba

Könnyű habos eper desszert. Az eperrel idén nem volt nagy szerencsém kétszer, ha ettem összesen. Azért, mert arra készültem, hogy végre elmegyek egy Szedd magad eperföldre, ott majd jól feltankolok idénre eperből, így nem nagyon vettem a piacon. Sajnos nem jártam sikerrel, mert a hozzám legközelebb…

Cseresznyés egyensúly tészta
Cseresznyés egyensúly tészta

A nem túl vonzó név, istenien puha és gyümölcsös sütit takar. Gyerekkorom nyarait a biatorbágyi telkünkön töltöttük, ahol cseresznye és meggy szezonban anyukám rendszeresen sütött ilyen sütemény. Akkor ki lehetett kergetni vele a világból, inkább felmásztam a fára és a gyümölcsöket onnan ettem meg.…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (139) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (29) házimenza (49) húsok (117) ital (53) karácsony (42) kenyér (92) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (132) leves (59) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (81) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (44) vega (102) vendégváró (23) Címkefelhő