Nicecream bogyós gyümölcsökből
Nicecream bogyós gyümölcsökből

Krémes fagylalt gyorsan, egyszerűen. A '90-es évek elején Németországból hoztunk haza egy fagylaltkészítő gépet. Gyerekkorom legjobb fagyijai abban készültek. 3 napig. Bizony! Mert nem csak a gép üstjét kellet lefagyasztani, ami 36-48 óra volt, hanem a fagylalt krémjét is legalább 24 órára hűtőbe…

Epres-rebarbarás galette
Epres-rebarbarás galette

Édes és fanyar ízek egy desszertben.  A "csinálok gyorsan egy egyszerű sütit" fogalma összefonódott nálam azzal, hogy "sütök egy galette-t". Ha valaki egyszerű édességet emleget, én már kezdem is begyúrni a galette tésztát. Tiszta Pavlovi reflex. :) Már annyiszor csináltam, hogy fejből tudom a…

Bécsi Apfelkuchen
Bécsi Apfelkuchen

Vagyis almás kalács a szomszédból. Imádom Bécset (és egész Ausztriát, de arról majd máskor írok). A hangulatát, az illatát, a vibrálását. A régi, királyi épületeket: a Hofburgot, Schönbrunnt, a  spanyol lovasiskolát. A múzeumokat, az Opera épületét, a Stephansdom-ot. Az utcákat, a kandellábereket,…

Rebarbarás egyensúly tészta
Rebarbarás egyensúly tészta

Gyors és puha pite, amit nem lehet elrontani.  -Viki, ez olyan finom! - monda Kéra miközben lenyelte az utolsó falatot.-Tényleg? - kérdeztem én csodálkozva, mert ritkán hallok tőle ilyet. -Igen, ez a világ legfinomabb sütije! - és egy újabb szeletet tömött magába.  Mielőtt lezajlott volna ez a…

Epres palacsinta torta
Epres palacsinta torta

Palacsinta és gyümölcs egy szuper kombináció. - RECEPT VIDEÓVAL A meggyes, vagy cseresznyés palacsinta torta Anyukám specialitása. A biatorbágyi telkünkön mindkét gyümölcsfa volt, így, amikor beértek a gyümölcsök sokszor sütött nekünk ilyen palacsintát. Az egész család kedvence volt, ezért mindig…

Tiramisú eperrel
Tiramisú eperrel

A klasszikus olasz desszert tavaszi, gyümölcsös verziója. A blog indulásának idejében volt már egy epres tiramisú receptem, de letöröltem, mert nem tetszett, amikor most újra elolvastam. Amikor kitaláltam, hogy ismét szeretnék epres tirát készíteni (ez alkalommal Anyukámnak Anyák napjára, de a…

Csokis-kókuszos sajttorta
Csokis-kókuszos sajttorta

A New York sajttorta csokis verziója.  Na ez most egy igazi maradékmentő desszert. :D Volt ugyanis itthon egy kevés csokipasztilla és a hónapokkal ezelőtt készített kókuszgolyók hempergetéséből visszamaradt kókuszreszelék és a húsvéti elrontott marlenka lapból is egy kevés. Adta magát, hogy ebből…

Almás morzsasüti mákhabbal
Almás morzsasüti mákhabbal

Gyors és egyszerű almás pite változat. Tele vagyunk almával. A spejzban több üveg befőtt, míg a mélyhűtőben a reszelt alma áll zsákszámra. Ezt mind tavaly tettük el. Akkor persze ki is számoltam, hogy hány kilót dolgoztunk fel (most gyorsan vissza is néztem az őszi Insta story-kat: 25 kg almát…

Olasz citrusos rizstorta
Olasz citrusos rizstorta

Rizskoch olasz módra. Az arborio rizst alapvetően a rizottohoz használják, de egy illatos és nagyon finom desszert is készíthető belőle. Ez hasonlít a mi rizskochunkra, a különbség, hogy tortaformában sütik és nem öntik le lekvárral, csupán porcukorral szórják meg a tetejét. lekvárral tálalják.A…

Sajttortás brownie
Sajttortás brownie

A két legjobb süti csodálatos házassága. Az angol pék, Paul Hollywood egyik legjobb műsora, a City Bakes (A város ízei), amit újra és újra nyálcsorgatva nézek. Elképesztő, hogy a világon mennyi kenyér és sütemény létezik! Teljesen mindegy, hogy Paul Nápolyban, Madridban, Dublinban, vagy San…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (23) desszert (143) farsang (9) fűszer (24) gasztro túra (10) hálaadás (7) halak (30) halloween (1) házimenza (48) húsok (124) húsvét (25) ital (55) karácsony (60) kenyér (94) koktélcsütörtök (28) könnyű (133) leves (60) mártonnap (3) négy szuper (22) pastamía (91) reggeli (52) saláta (34) tipp (40) vega (101) vendégváró (23) Címkefelhő
süti beállítások módosítása