Jogurtgolyók fűszeres olajban - gasztroajándék
Jogurtgolyók fűszeres olajban - gasztroajándék

Olajban sok mindent el lehet tenni, ami egytől egyik jó ajándék lehet, vagy akár előételként az ünnepi asztalra is kerülhet. Az olajban készített finomságokat általában gyorsan elkészíthetjük, csak egy üvegbe kell tenni a friss hozzávalókat és készen is vagyunk. Sajtok és zöldségek, amikkel…

Gesztenyés almás pulyka
Gesztenyés almás pulyka

 A gesztenye nem csak édesen jó, sósan kerülhet húsok mellé, ami igazán jó párosítás. Általában egész pulykát szoktam sütni szalonnával, fokhagymával és gyümölcsökkel. Idén azonban nem lesznek Hálaadáskor vendégek, ezért "csak" egy pulykamellett vettem. Hozzá pedig egy új tölteléket készítettem,…

Sütőtökös piskóta tekercs
Sütőtökös piskóta tekercs

Sütőtökkel gazdagított piskóta tészta sajtkrémes töltelékkel. Tudom, a Hálaadás amerikai ünnep, én mégis minden évben szeretek erre a napra valamilyen lakomával készülni. Pulyka és sütőtökös desszert mindig a menü, mivel a hagyományok szerint ezzel adnak hálát a bőséges szüretért. Sütőtökös pite…

Töltött, sült alma
Töltött, sült alma

Egy igazi téli, fűszeres nasi. Amióta gyerekként felfedeztem a mécsessel működő almasütőt a karácsonyi vásárokban, azóta vágyom olyanra. Tudjátok olyan, mint egy kerámia párologtató, csak egy hatalmas alma formájú gömb van a tetején. Persze ilyenem még mindig nincs, almát viszont ennek ellenére…

Libasült káposztás cvekkedlivel
Libasült káposztás cvekkedlivel

Ropogósra sült libacombhoz nem is illik más, mint a káposzta. Ha libát eszünk, mindig a combját, ha kacsát akkor pedig a mellét választom. Fordítva szerintem kevésbé finom. Így a Márton napi libasült is combból készül. Mellé káposzta dukál, de a párolt vöröskáposzta helyett most káposztástésztát…

Liba leves sajtgombóccal
Liba leves sajtgombóccal

Húsleves liba húsból cheddar sajtos gombócokkal.  Aki Márton napon nem eszik libát, az egész évben éhezni fog - tartja a mondás. Rajtam ugyan nem múlik, hatalmas liba lakomát fogunk csapni vasárnap. A leves és a főétel is libából készül majd. Apróblékból levest főzök, a sütőben pedig libacomb sül…

Aranymazsolás kalács Portugáliából
Aranymazsolás kalács Portugáliából

Portugália nem csak a Pastel de Belém-ről szól, van egy szuper húsvéti kalácsuk is, amit aranymazsolával készítenek.  Imádom Portugáliát, az ételeiket, a boraikat és persze a sütiket (na jó, azt is elárulom, hogy a focijukat is). A top 3 nyaralásunk egyike is a Dél-Portugáliában eltöltött egy hét…

Babka, a jeruzsálemi kalács
Babka, a jeruzsálemi kalács

Ezt a töltött kalácsot Húsvétkor, vagy Karácsonyra készítik.  Zsidó hagyomány, hogy szombaton kalácsot sütnek. Ez általában a nagymamák feladata, akik ünnepnapokon ezt a kalácsot teletömik mindenféle földi jóval: csokoládéval, aszalt gyümölcsökkel, magvakkal, hogy méltó kenyérféle kerüljön az…

Foszlós Nutellás kalács
Foszlós Nutellás kalács

A fonás miatt meglepetés, hogy melyik falat lesz mogyorókrémes.  Kétszer ugyan azt a kalácsot még nem sütöttem meg, mert szeretek mindig valami újat kirpóbálni. Már hetek óta kerestem, terveztem, hogy milyen "hagyományos" kalácsot készítsek Húsvétra, így bukkanatam rá Havas Dóra receptjére, amit…

Házi tojáslikőr
Házi tojáslikőr

Nálunk a tojáslikőr kifejezetten húsvéti ital, bár tudom, hoyg sokan ezt inkább Karácsonyra készítik. Mivel már csak 1 hónap van Húsvétig, itt az ideje, összeállítani az idei adagot. Maga az ital gyorsan elkészíthető, főzni sem kell, viszont hagyni kell 25-30 napot, hogy az ízek összeérjenek. Ezért…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő