Tequila tea
Tequila tea

A jeges tea felnőtt változata.

Nyáron nagy jeges tea fogyasztó vagyok. Otthon magam készítem: előre lefőzök néhány kancsó teát, beízesítem, majd jól lehűtöm. És nyaralás alatt is a jeges tea csúszik a víz helyett - mert ilyenkor szoktam olyan dolgokat enni-inni, amiket egyébként év közben nem, vagy csak keveset.
Ha grillezünk, vagy csak lazítani akarunk egy kicsit, akkor ezt a jeges teát ellátjuk egy 18-as karikával, ugyanis tequila is kerül bele, na meg ...

Házi fűszerek grillezéshez
Házi fűszerek grillezéshez

Tombol a grillszezon! Neked már van saját fűszerkeveréked a kerti sütögetésekhez? 

Mindegy hogy húst, zöldséget, halat, vagy sajtot grillezünk, egy jó - akár minden esetben bevethető - fűszerkeverék elmaradhatatlan kelléke a grillpartiknak.
Mindenkinek megvannak azok az ízek, fűszerek, amiket szeret, így otthon el is tudja készíteni a saját szuper fűszerkeverékét. Én hoztam néhányat azok közül, amiket ilyenkor használni szoktam. De bátran variáljátok ...

Mentás tökfőzelék
Mentás tökfőzelék

Felejtsd el a kaprot, és elő a nyári, frissítő fűszerekkel! A menta például kellemes, üdítő ízt ad a töknek.  

A hétvégén vett töknek csak egy részét rántottam ki, mert elég nagy volt. Ugyan nem szeretem a tökfőzeléket, sosem ettem meg, alapvetően azért, mert a kapor ízével van bajom, de most mégis gondoltam egyet - mivel kellett valamit kezdeni a tök másik felével - és főzeléket csináltam belőle. Azonban nem a hagyományos fűszerekkel ízesítem, ...

Rántott nyári finomságok
Rántott nyári finomságok

Nyári tökféléknek nagyon jól áll a panír. Egy könnyű salátával igazi üdítő ebéd a nagy melegben.

Tudom, hogy olajban sütni nem a legvidámabb dolog nyáron, és vannak, akik alapból nem szeretik, de hétévégén kicsit hűvösebb volt, és valljuk be a rántott ételek finomak. Lehet úgy is sütni, hogy az étlek nem tocsoknak az olajban, a sütéshez használhatsz például kókuszolajat, amiből elég csak egy-két ujjnyi, de nem lehet száműzni őket a konyhából, ...

Ribizlis-túrós pite
Ribizlis-túrós pite

Egy süti, amit még gyúrni sem kell! Minden hozzávaló mehet a tepsibe, és szépen összesül a sütőben. 

Mindenki elcsodálkozik azon, hogy a ribizlit cukorral elkevert tejföllel szoktam enni. A családunkban ez a szokás, gyerekkorom óta tart ez a "defekt" nálam. A szüleim telkén van néhány ribizli bokor, amit gyerekként megtámagdtam egy tényérral, teleszedtem, és bekalanaztam. Általában ribizli arra már nem maradt, hogy süteménybe tegyünk, esetleg szörp vagy ...

Aperol cider
Aperol cider

Két menő nyári ital egyben!

Az Aperol kesernyés ízét nagyon felbodja egy kis narancslé és az édes cider. Én, aki nem vagyok egy nagy Aperol Spritz rajongó, ezt mégis szeretem. Az italt pedig tovább variálhatod azzal, hogy nem alma, hanem más gyümölcsből készült ciderrel készíted. 

aperol_cider02.jpg

Hozzávalók - 1 pohárhoz
2,5 dl alma cider
2 cl aperol
2 cl narancslé
narancs karika
jég

Elkészítés
Egy pohárba tegyél néhány jégkockát, öntsd bele a narancslevet és ...

Buddha tál
Buddha tál

Edd magad egészségere!

Nem vagyok az, aki napról, napra követi az étkezési trendeket, és ha az a divat, hogy csak levelet rágcsálunk, akkor beáll a sorba. Azt vallom, hogy együk azt, amit szeretünk, persze az legyen színes – a szó szoros értelmében – és változatos, hogy természetes módon jussunk hozzá minden fontos vitaminhoz és tápanyaghoz. 

fullsizeoutput_3a0.jpeg

Ettől függetlenül vannak olyan trendek, amik mellett nem tudok én sem elmenni, mert vaknak kéne lenni ahhoz, ...

Húsos empanadas
Húsos empanadas

A spanyolok egyik nemzeti étele az empanada, vagyis a töltött batyu. 

Ez az az éltel, amit még soha, sehol nem kóstoltam, csak otthon készítettem el. Talán azért, mert egyszerű, az éttermekben pedig - főleg, ha Spanyolországban jár az ember - annyi minden érdekesebbet találni az étlapon, hogy az empanada háttérbe szorul. A hagyományos verzió húsos, de zöldséges töltelékkel is készülhet, sőt Argentínában gyümölccsel is töltik, amit desszertnek ...

Citromos-levendulás keksz
Citromos-levendulás keksz

Virágzik a levendula, amit a konyhában is többféle módon lehet használni. Szárítva nagyon jó vele kekszet ízesíteni.

Már évek óta hagyomány nálunk, hogy levendula virágzáskor elmegyünk Tihanyba levendulát szedni. Ugyan tavaly egy kicsit csaltunk, mert a Balatontól nem messze fekvő monoszlói levendula mezőn jártuk, de az nem volt annyira hangulatos, mint Tihany. Így idén oda tértünk vissza. Azért, hogy már az úton is a levendulára hangolódjunk, sütöttem ...

Meggyes pite
Meggyes pite

Egyszerre édes és savanykás, ezért szeretem annyira a meggyes pitét. 

A nagymamám a pite tészta készítésének mestere volt, igaz ő mindig csak almával töltötte. A tepsi, amiben sütötte, a mai napig megvan, és most én használom. Az almás pite mellett a meggyes a finomsági listámon a következő, így szezonban mindig sütök egy-két adagot. A tésztát általában variálom, mert annyi receptem van. :) Amit most megosztok veletek, az egyik legegyszerűbb, csak pár ...

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (84) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (17) húsok (68) ital (37) karácsony (19) kenyér (47) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (21) könnyű (85) leves (26) négy szuper (23) nektek (42) pastamía (33) pénteki gyors (46) reggeli (29) saláta (20) tipp (30) ünnep (26) vega (80) vendégváró (20) Címkefelhő