Spárgás-gorgonzolás galette
Spárgás-gorgonzolás galette

Vacsora stílusosan, francia módra.   Imádom a franciák galette-jét, mert egy egyszerű ételből is stílusos fogást lehet varázsolni pillanatok alatt. Általában édes ízekkel párosítják, pedig a tészta egy szimpla vajas tészta, ami sósan is elkészíthető. Így pedig olyan ételeknek adhatunk fejedelmi…

Frittata édes-savanyú paprikával
Frittata édes-savanyú paprikával

Omlett olasz módra. - RECEPT VIDEÓVAL Milyen a tökéletes reggeli? Nekem olyan, amiben sokféle, kisebb adag étel is van. Amit lassan, komótosan lehet elfogyasztani. Akár egy szállodában, ahol a svédasztalról lehet összeválogatni több finomságot. Ha nekem lenne szállodám és én készíteném a reggeli…

Sajtos fasírtgolyók
Sajtos fasírtgolyók

Gyors, magyaros klasszikus egy kis extrával. Ez a recept annyira egyszerű, hogy félek megosztani veletek, mert hát ki ne tudna fasírtot készíteni?!? De, annyira finom, hogy vétek lenne magamban tartani arra az esetre, ha ha valami izgalmas ízt szeretnétek csempészni egy egyszerű fasírtba. Én…

Epres palacsinta torta
Epres palacsinta torta

Palacsinta és gyümölcs egy szuper kombináció. - RECEPT VIDEÓVAL A meggyes, vagy cseresznyés palacsinta torta Anyukám specialitása. A biatorbágyi telkünkön mindkét gyümölcsfa volt, így, amikor beértek a gyümölcsök sokszor sütött nekünk ilyen palacsintát. Az egész család kedvence volt, ezért mindig…

Reggeli angolosan
Reggeli angolosan

Tartalmas étel, nem csak reggelire! Bizony, nem csak reggelire. Bizony angolosan, mert az én verzióm kicsit eltér a klasszikus angol reggelitől. Ez a tál annyira tartalmas és kiadós, hogy akár ebéd, vagy vacsora is lehet belőle. Én általában ezt az ételt a sok sült finomsággal és zöldséggel, akkor…

Tavaszi lasagne
Tavaszi lasagne

A klasszikus olasz húsos raguval rétegzett tészta zöldséges verziója. A lasagnéról mindenkinek a húsos ragu és a besamel jut eszébe, pedig számtalan verziója létezik. Van, ahol csak farsang idején sütik, kolbász és ricotta kerül bele. Van, ahol nem lasagne tésztával, hanem spagettivel teszik le a…

Húsos pierogi
Húsos pierogi

Lengyel töltött batyuk hússal. Krakkóról azt mondják, hogy a lengyel kultúra fővárosa. Szerintem pedig a pierogi fővárosa, hiszen lépten-nyomon Pierogaria-ba botlik az ember, vagyis olyan kis éttermekbe, ahol kizárólag pierogit kínálnak. Én is végigettem az édes és sós változatokat, amikor ott…

Mogyoróvajas-kókuszos csirke
Mogyoróvajas-kókuszos csirke

Indiai ízek erős fűszerezés nélkül. Tavaly Anyukám szülinapján indiai menü volt, mert legalább 10 éve ígérgettem neki, hogy elviszem egyszer egy jó indiai helyre. Sikerült pont abban az évben beváltanom ezt az ígéretem, amikor nem lehetett étterembe menni, ezért rendeltünk és szerencsére a…

Ricottás-tonhalas farfalle
Ricottás-tonhalas farfalle

Halas is és krémes is, ez az egyszerű tésztaétel. A farfellét halas szószokkal kínálják. A halas szószokat farfalléval kínálják. Nem tudom, melyik az igazabb állítás, az viszont biztos, hogy a farfallét mindig könnyű mártásokkal párosítják. Ennek oka, hogy felülete sima, könnyen lecsúszik róla a…

Csirke kukorica bundában
Csirke kukorica bundában

Az egyszerű rántott csirke helyett készítsd fűszeresen, roppanós bundában! Tudom, hogy sokan nem szeretnek rántott ételeket készíteni, mert utána úszik a konyha, az egész lakásban olajszag terjeng, ráadásul nem is a legegészségesebb megoldás. Én azonban nem vagyok ellene a rántott finomságoknak. A…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (24) desszert (142) farsang (9) fűszer (24) gasztro túra (10) hálaadás (7) halak (29) halloween (1) házimenza (48) húsok (121) húsvét (25) ital (55) karácsony (60) kenyér (99) koktélcsütörtök (28) könnyű (129) leves (60) mártonnap (3) négy szuper (22) pastamía (92) reggeli (56) saláta (34) tipp (38) vega (100) vendégváró (23) Címkefelhő
süti beállítások módosítása