Barna sörös marharagu zsemlegombóccal
Lassan főtt ragu, tele ízekkel. Rajongok a ragukért, ezért ez nálam mindig is ünnepi fogás volt, és az is marad. Elkészíteni nagyon egyszerű, de a lassú főzésnek köszönhetően az ízek annyira finomak, hogy kivételes alkalmakkor szoktam készíteni. Ezt a ragut ugyan még Húsvétra készítettem, de persze…
Sajtos pogácsa kovásszal
A pogácsa a hajtogatott hájas tésztától lesz puha és réteges. A tesóm három gyereke pont abban a korban van, hogy minden jöhet, csak rendes étel nem. Csoki, ropi, chips, csokis keksz, brownie.... minden jobb és laktatóbb, mint a rizses hús, a pörkölt, vagy a rántotta.És persze nagyon rafináltak is,…
Mafalde alla Calabrese
Házi tészta szárított paradicsom pestóval. Volt itthon némi megfonnyadt koktélparadicsom, amit napok óta csak kerülgettem, ezért mentek az aszalóba és szárított paradicsom lett belőlük. Azt terveztem, hogy jó lesz majd az olaszos csirkéhez, amit hetek óta szeretnék elkészíteni, de végül annyi lett,…