Fokhagymás burgonya zsázsával
Fokhagymás burgonya zsázsával

Ha felbodnád az egyszerű főtt burgonyát. Azzal sosincs gondom, hogy kitaláljam -egy hétre, vagy csak a hétvégére előre- hogy mit főzzek, az viszont kihívást szokott jelenteni, hogy a köretet, hogy variáljam. Legtöbbször a krumpli után nyúlok, amit sütőben olívaolajjal és fűszerekkel sütök meg, de…

Tökmagos pogácsa tökmagliszttel
Tökmagos pogácsa tökmagliszttel

A tökmagliszttől nem csak finom íze lesz a poginak, hanem a magas olajtartalomtól puha is.  Utoljára tavasszal sütöttem pogácsát, aminek akkora sikere volt, hogy pillanatok alatt elfogyott. Emlékszem, hogy a tesóméknál voltam, és a húgom feltette a konyhaszekrény tetejére a tálat, ne ebéd helyett…

Pepperkakor
Pepperkakor

A svéd gyömbéres sütemény. Hétvégén Advent első vasárnapja lesz, ami azt jelenti, mindjárt Karácsony. Bevallom az ünnepnek én ezt a részét, a készülődést szeretem a legjobban. Feldíszítjük a lakást fényekkel, hógömbökkel, fenyőágakkal, karácsonyi dalokat hallgatunk, rengeteg sütit sütünk és forralt…

Burek
Burek

 A horvát rétes. Tavaly ilyenkor még a rovinji kiruccanás mámorában éltem, és megannyiszor futott át lelki szemeim előtt  a helyi halpiac, a kis pékségek, a fagyizók és az éttermek. Igyekeztem minél több minden megkóstolni, így minden napra jutott valami újdonság és finom falat. A horvát kenyerek…

Kardemummabullar
Kardemummabullar

Svéd kardamomos tekercs Hűvös, nyirkos, sötét. Itt a tél, aminek ezt az odalát egyáltalán nem szeretem. De ilyenkor mindig arra gondolok, milyen jó, hogy nem északon élek, mert a fél éves szinte állandó sötétséget nem bírnám (ahogy egyébként az állandó világosságot sem, ahogy az ki is derült,…

Márton napi liba lakoma
Márton napi liba lakoma

Vörösborban gyümölcsökkel párolt libacomb almás túrófánkkal. Nálunk már hosszú évek óta hagyomány, hogy Márton napon, vagy annak környékén hatalmas liba lakomát csapunk. A népi mondás szerint, aki november 11-én nem eszik libát, a következő évben éhezni fog. Én cseppet sem vagyok babonás, ellenben…

Sütőtökkrémes rizotto
Sütőtökkrémes rizotto

A rizotto ősszel/télen nálam csak így készülhet. Remélem, még nem unjátok a sütőtököt, mert ma is egy ilyen receptet hoztam. :D Igaz, még csak a szezon elején járunk én már elfogyasztottam legalább 5 kilót belőle, és ugyanennyit készítettem a Tésztaműhely workshopokra is, ahol télen mindig töltött…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (24) desszert (142) farsang (9) fűszer (24) gasztro túra (10) hálaadás (7) halak (29) halloween (1) házimenza (48) húsok (121) húsvét (25) ital (55) karácsony (60) kenyér (99) koktélcsütörtök (28) könnyű (129) leves (60) mártonnap (3) négy szuper (22) pastamía (92) reggeli (56) saláta (34) tipp (38) vega (100) vendégváró (23) Címkefelhő
süti beállítások módosítása