Cseresznyés egyensúly tészta

A nem túl vonzó név, istenien puha és gyümölcsös sütit takar.

Gyerekkorom nyarait a biatorbágyi telkünkön töltöttük, ahol cseresznye és meggy szezonban anyukám rendszeresen sütött ilyen sütemény. Akkor ki lehetett kergetni vele a világból, inkább felmásztam a fára és a gyümölcsöket onnan ettem meg.
Mára azonban megszerettem, és most követem anyukám példáját. Egyébként nem is értem, miért nem ízlett korábban ez a piskóta szerű pihe-puha, omlós tészta tele gyümölccsel?!?!?! 
A tészta pofon egyszerű: mindenből ugyan annyi mennyiséget kell venni. Innen is kapta a kevésbbé csábító, ám annál kifejezőbb egyensúly tészta nevet. Én most cseresznyével készítettem, rögtön dupla adagot, mert tudom, hogy gyorsan el fog fogyni. :D

csereszenyes_egyensuly_teszta.JPG

Hozzávalók - 35x25 centis tepsihez
20-25 dkg cseresznye (magozva)
3 tojás
cukor
puha vaj/margarin
liszt

Elkészítés
A tojásokat üsd egy tálba, majd mérd le a súlyukat. Azzal megegyező mennyiségű cukrot adj hozzá, habverővel keverd habosra. A vajból és a lisztből is mérj ki annyit, amennyi a tojások súlya volt. Először a vajat, majd a lisztet is keverd a tojásokhoz.
A kész masszát öntsd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, egyengesd el, majd oszlasd el a tetején a gyümölcsöt.
160 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süsd készre.
Porcukorral megszórva, vagy akár fagyival is tálalhatod.

TIPP
Cseresznye mellett készítheted meggyel és sárgabarackkal is.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (139) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (29) házimenza (49) húsok (117) ital (53) karácsony (42) kenyér (92) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (132) leves (59) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (81) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (44) vega (102) vendégváró (23) Címkefelhő