Blini füstöltlazac-krémmel és zsázsával

Lazacos party falatok.

A sós, orosz palacsinta nekem igazi party kaja. Két falatnyi, puha palacsinták amiket szinte bármivel kínálhatsz. Ha a pogácsánál különlegesebb vendégváró falatokat készítenél, ezzel biztos le tudod nyűgözni a vendégeidet. :)

fustoltlazacos_blini_csiraval8.JPG

Hozzávalók a blinihez - kb. 16 db
2,5 dl tej
1 tojás
170 g liszt
1 teáskanál szárított élesztő

Hozzávalók a lazac krémhez
200 g füstölt lazac
200 g sajtkrém
6 evőkanál görög joghurt
1 citrom kifacsart leve

frissen őrölt fekete bors

Elkészítés
A lisztet és az élesztőt keverd össze. A tejet és a tojást pedig kézi habverővel verd fel. Apránként, folyamatos kevergetés mellett dolgozd bele a lisztet. A tésztát pihentesd 1 órát, majd forró palacsintasütőben süss kis palacsintákat. 
A lazac felét, a sajtkrémet és a görög joghurtot tedd késes robotgépbe, dolgozd össze. A maradék lazacot késsel aprítsd fel, majd add a krémhez. Citromlével, sóval és borssal fűszerezd.
A bliniket kend meg a lazackrémmel, a tetejükre halmozz zsázsacsírát, citromkarikával díszítve tálald.

A recept megjelent a Kifőztük magazin februári számában is. 

Zsázsacsíra: Bioháló

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon

Femina

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

 

A házi durumtésztából készült ételek támogatója:

epm_logo_rgb_124_37_41.png 

és Instagramon is!

Címkék

bbq (19) befőzés (22) desszert (139) fűszer (24) gasztro túra (10) halak (29) házimenza (49) húsok (117) ital (53) karácsony (42) kenyér (92) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (132) leves (59) négy szuper (23) nektek (49) pastamía (81) pénteki gyors (45) reggeli (53) saláta (35) tipp (41) ünnep (44) vega (102) vendégváró (23) Címkefelhő