Cukkinis táska

Öt hozzávalós, gyors vacsora ötlet.  

A szomszédunk múlt héten egy fél, de még így is hatalmas cukkinivel állított be. Ismerőstől kapták - a kertjében termett - de nem tudják megenni az egészet, ezért a felét áthozta, hogy készítsek belőle valamit. 
Az egész cukkinit megpucoltam, felkockáztam, a nagyobbik részéből mártogatóst csináltam, a maradékból pedig vacsira sütöttem ezeket a kis kosárkákat. Amolyan "mi van itthon még" kaja lett, mert abból készítettem - a cukkini mellett - amit a hűtőben és spejzban találtam. Két kicsit fonnyadt koktélparadicsom, egy fél lilahagyma, egy megbontott kb. 2/3 doboz cottage cheese krém: már napok óta nem kellettek senkinek, de ehhez a kajához pont passzoltak. 

cukkinis_taska.jpg

Hozzávalók - 6 db-hoz
1 csomag hűtőpultos leveles tészta
kb. 200 g zöldfűszeres cottage cheese krém
2 marék apróra kockázott cukkini
2 paradicsom kockákra vágva
fél lilahagyma felszeletelve
só, olívaolaj

Elkészítés
A leveles tésztát vedd ki a csomagolásból, majd vágd 6 részre (négyzetekre). Mindegyik közepét kend meg 2 evőkanál cottage cheese krémmel, majd halmozz rá a cukkiniből, a paradicsomból és a lilahagymából. A tészta széleit hullámosan hajtsd fel, hogy kis kosarakat kapj. Tedd őket eg sütőpapírral kibélelt tepsire, szórd meg kevés sóval, majd locsold meg olívaolajjal. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt süsd készre. 
Melegen és hidegen is tálalhatod.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő