Gombás (meleg)szendvicskrém

Készíts otthon melegszendvicskrémet! 

Egy időben (mondjuk jó 10 éve) teljesen rá voltam kattanva a konzerv melegszendvicskrémekre. Persze már akkor is feljavítottam ezzel-azzal. Emlékszem, hogy gombás és mexikói ízesítésű mindig volt otthon a spejzban, amit elő lehetett kapni, ha gyors vacsi kellett. Egy kis újhagyma, friss petrezselyem, olaj-, vagy kapribogyó a tetejére pedig természetesen sajt, és máris kész volt a szuper melegszendvics. 
Persze akár az alapot is el lehet otthon készíteni, ráadásul elég egyszerűen. Az íze pedig közelébe sem ér a konzerv változatnak. 
Hűtőben egy-két napig eláll, de úgysem fogod sokáig tárolni, olyan hamar elfogy. :)

gombas_melegszendvicskrem.jpg

Hozzávalók
30 dkg csiperke gomba
1/2 fej vöröshagyma
1-2 evőkanál liszt
1/2 tesaknál kakukkfű
1/2 teáskanál majoranna
1 teáskanál pirospaprika
2 evőkanál tejföl

bors

Elkészítés
A gombát tisztítsd meg egy kefével. A hagymát pucold meg és vágd néhány nagyobb darabra. Tedd a gombával együtt egy késes robotgépbe, pépesítsd. 
A gombakrémet öntsd egy szráaz, forró serpenyőbe, és kezd el pirítani. Ahogy levet enged, hagyd, hogy elfője. Ekkor sózd és borsozd. Ettől a gomba újabb levet ereszet, ezt is főzd el. 
Szórd meg a gombát 1-2 evőkanál liszttel, hogy a legapróbb folyadékot is felszívja, majd fűszerezd a kakukkfűvel, majorannával és pirospaprikával. Végül keverd bele a tejfölt. 

Kétféle módon is felhasználhatod:
-piríts kenyeret, kend rá a még meleg gombakrémet, majd szórd meg reszelt sajttal
-hagyd a krémet kihűlni, kenj meg vele kenyérszeleteket, szórd meg reszelt sajttal és süsd meg

 

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (17) desszert (114) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (103) ital (47) karácsony (33) kenyér (73) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (116) leves (44) négy szuper (23) nektek (46) pastamía (57) pénteki gyors (46) reggeli (44) saláta (31) tipp (38) ünnep (38) vega (92) vendégváró (21) Címkefelhő