Coleslaw saláta

A kerti grillezés elmaradhatatlan körete az amerikai, répa és káposzta saláta. 

Remélem, a hétvégi napsütés itt marad velük, így a grillezős bulik is beindulhatnak végre. Bármit is készítsek a grillen, egy dolog nem hiányozhat az asztalunkról: az amerikai káposzta saláta. Ugyan olyan jól illik a hamburger, a grillezett hal, a tarja, a csirkeszárny mellé, mint a fűszeres parázskrumpli, amit ilyenkor szintén fasznénen sütök meg. A húsok/halak füstös ízét jól kiegészíti az édes, majonézes salátaöntet, mert igen, én ehhez édesen készítem a majonézt. 

kaposzta_salata.jpg

Hozzávalók - 4-6 főnek
1 közepes fej káposzta
5 szál répa
1 fej vöröshagyma

A majonézhez
1 tojás sárgája
1/2 teáskanál mustár
1-2 teáskanál citromlé
só, bors, porcukor
kb. 1 dl napraforgó olaj
2 dl tejföl

Elkészítés
A zöldségeket tisztítsd meg, a káposztát és a répát reszeld le, a vöröshagymát vágd nagyon apróra. Tedd egy tálba sózd meg kicsit. 
A majonézhez a tojás sárgáját keverd ki a mustárral, majd lassan, folyamatos keverés mellett csurgasd hozzá az olaj felét. Ha felvette a tojás az összes olajat, ízestísd sóval, borssal és porcukorral (ízlés szerint), majd add hozzá az olaj másik felét szintén folyamatos keverés mellett. Ha a majonéz túl sűrű, nem elég krémes, adj még hozzá kevés olajat.
A kész majonézt keverd össze a tejföllel. 
Ha a zöldség közben a sótól levet eresztett, öntsd le róla, majd keverd hozzá a majonézt. 

A legjobb, ha egy éjszakára a hűtőbe teszed, de azonnal is felszolgálhatod.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (17) desszert (114) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (103) ital (47) karácsony (33) kenyér (73) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (116) leves (44) négy szuper (23) nektek (46) pastamía (57) pénteki gyors (46) reggeli (44) saláta (31) tipp (38) ünnep (38) vega (92) vendégváró (21) Címkefelhő