Narancsos, gránátalmás csirkesaláta

Salátát télen is ehetünk, ráadásul déli gyümöcslökkel még izgalmasabbá tehetjük.

A karácsonyi lakomák és az újévi lencse után már alig vártam, hogy valami üdítően friss kerüljön az asztalra. Ezért ma egy gyors salátát dobtam össze a karácsonyra vett, de megmaradt gyümölcsökből és a Zakopaneból hozott sajtok maradékából.

narancsos_granatlamas_salata.jpg

Hozzávalók - 2 főnek
fél csirkemell
1 narancs
egy nagy gránátalma fele
1 csomag vegyes zöldsaláta
2 marék felkockázott sajt (ízlés szerint)
2 evőkanál pirított szezámmag
grillcsirke fűszersó
olívaolaj
fél narancs leve
só, bors

Elkészítés
A csirkemellett hosszában vágd félbe, és dörzsöld be mindkét oldalát a fűszersóval. Hevíts egy serpenyőben kevés olajat, és süsd rajta ropogósra a csirkéket. Tedd félre, hagy kihűlni, majd csíkozd fel. A serpenyőt egy papírtörlővel törtöld ki és pirítsd meg benne a szezámmagot.
A narancsot pucold meg, és a gerezdeket mérettől függően vágd félbe, vagy háromba. A gránátalmát vágd félbe, majd a magokkal lefele a tenyeredbe fordítva egy kanállal, ütögesd ki a magokat. 
Egy nagy tálban keverd össze a salátát a gyümölcsökkel, a sajttal és a felcsíkozott csirkével, majd szórd meg a megpirított szezámmaggal. 
A vinaigrette-hez tegyél egy kis üvegbe 1 rész narancslevet, 3 rész olívaolajat, egy csipet sót és borsot, majd zárd be az üveget és jól rázd össze. Tálaláskor öntsd a salátára. 

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (97) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (21) húsok (85) ital (46) karácsony (33) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (101) leves (36) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (41) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (25) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő