Pink gin spritz
Pink gin spritz

Gin rózsaszínben Idén nyáron kóstoltam először a pink gint, ami gyártótól függően lehet pink grapefruittal, vagy piros bogyós gyümölcsökkel készült. Ízre kevésbbé keserű, inkább nőknek való ital. Nem csak a színe miatt, hanem mert ez tisztán is fogyasztható, inkább likőrös jellegű, bár erős. Én az…

Indiai húsgombóc rizzsel
Indiai húsgombóc rizzsel

Fűszeres egytálétel india legnépszerűbb fűszerkeverékével, a garam masala-val. Szeretem a garam masala fűszerkeveréket, mert a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg annyira jól áll a húsoknak. Ugyan ezeket a fűszereket mi főként süteményekben használjuk, az inidai konyha azonban hús ételeket ízesít…

Vaníliás - sós karamellás torta
Vaníliás - sós karamellás torta

Amiben sós karamell van, az rossz nem lehet. Biztos ti is voltatok már úgy, hogy rettentően vágytatok valami édességre. Én így voltam vele múlt héten, de túl sok minden nem volt itthon, így a "maradékokat" használtam fel egy tortához. A vajas tészta, amit sütöttem, a gyümölcstortám alapja, így…

Uborkás vodka koktél
Uborkás vodka koktél

Az uborka nyáron igazán frissítő. Vízbe és koktélba is kerülhet. Az nem ismeretlen, hogy az oroszok ecetes uborkát fogyasztanak a vodka mellé. De kígyóuborkával is igazán különleges, frissítő ízt adhatunk italainknak. Egyre több, főként vodka, vagy gin alapú koktélba tesznek uborka szeleteket, ami…

Sajttal töltött cukkini tócsni
Sajttal töltött cukkini tócsni

Könnyű vacsora a forró, nyári napokra. A telken évek óta ültetünk tökféléket: sütőtököt, cukkinit, hokkaido tököt. Az előző évben vett tökfélék magjait szárítva eltesszük, és abból lesz a következő éves termés. Imádom ezt a körforgást!Idén kicsit sokára indult be a cukkini, a termés viszont annál…

Répa muffin
Répa muffin

Mini répatorták citromos krémmel. Volt itthon néhány szál maradék répa, ami jobb helyre nem is kerülhetett volna, mint egy adag muffinba. A recept eredetileg egy répatorta recept, de tortaformához nem lett volna elegendő a répa mennyiség, így kicsit átalakítottam, és muffin formában sütöttem meg.…

Baba ganoush
Baba ganoush

A közel-keleti padlizsánkrém. Ezt a padlizsánkrémet hívhatnánk padlizsán hummusznak is, mert az egyik fontos összetevője a tahini, vagyis a szezámmag krém, ami a hummuszba is kerül. Csicseriborsó helyett azonban ehhez a krémhez sült padlizsánt használunk, ami készülhet a sütőben, a grillen, vagy…

Lillet spritz
Lillet spritz

Édes és keresnyés. Vigyázat, csak a fanyar ízek rajongóinak! A Lillet Blac egy francia vermut, amit borból és keserűnarancs likőrből készítenek. Aki James Bond rajongó, annak a Casino Royale filmből lehet ismerős az ital, hiszen a 007-es ezt kért a szokásos martini koktéljába a vodka és a gin…

Avokádó nevelése otthon
Avokádó nevelése otthon

Az avokádó azon túl, hogy finom és egészséges, a lakás dísze is lehet. Az avokádó fát évszázadok óta termesztik Közép-Amerikában egészséges termése miatt. Vélhetően Mexikóból származik, bár nem kizárt, hogy Guatelmalában is őshonos volt már a növény. Feljegyzéseket találtak arról is, hogy az ősi…

Nyári gyors minestrone leves
Nyári gyors minestrone leves

Nyári zöldségek egy lábosban, és hozzá elmaradhatatlan az olasz házi tészta.  A legjobb mindig friss hozzávalókból készíteni az ételeinket, de van, amikor nincs idő, vagy óriási kedvünk órákig rotyogtatni egy ételt. Ekkor jönnek jól az új kor vívmányai, a konzervek, mirelit áruk és leveskockák,…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő