Caipirissima
Caipirissima

A Caipirinha egyik testévre, ha épp nincs otthon cachaca, ez a rumos verzió ugyan olyan üdítő lehet! Tavaly már írtam a brazilok kedvencéből, a cukornád párlatból készül cachaca alapú koktélról. Ennek azonban számos testvérkéje létezik, attól függően, hogy épp milyen égettt szesszel készítik. A…

Falalfel, a közel-keleti fasírt
Falalfel, a közel-keleti fasírt

Fűszeres csicseriborsó golyók, zöldségek és szószok egy pitában.   Gimis koromban a Paulay Ede utcában volt egy falafeles - talán Budapesten akkor az egyetlen - ahova egy akkori barátnőm vitt el, mondván ezt meg kell kóstolnom. Az apró kis üzletben, épp, hogy el lehetett férni, mert mindig tele…

Négy szuper snack a foci VB-re
Négy szuper snack a foci VB-re

A héten kezdődik a foci VB. Négy olyan gyors kaját hoztam nektek, amit akár pasik is össze tudnak dobni, ha a baráti társaság átugrik meccset nézni. A világszintű sportesemények ideje alatt megnő a chips, sósmogyoró, ropi, perec fogyasztás. De ezeken túl is van élet, vagyis étel. Akár félkész…

Csokiszuflé, a legjobb csokis desszert
Csokiszuflé, a legjobb csokis desszert

Tömény csoki, ami kívül roppan, belül folyik. Vigyázat, csak csokifüggőknek! Talán már írtam párszor, hogy vannak olyan ételek, amikkel tesztelni szoktam az éttermeket. Ha átmennek a "vizsgán", vagyis azt mondom az adott ételről, hogy "ilyen jót még sehol nem ettem", akkor biztos, hogy az étterem…

Rebarbarás gin tonic
Rebarbarás gin tonic

Az olyan egyszerű és klasszikus koktélokat is, mint a gin tonic, fel lehet dobni egy kis fűszerrel, extra ízzel.  A gin tonic kesernyés ízével az egyik legjobb nyári frissítő. Számos módon variálhatjuk, ha egy kis extra ízt szeretnénk csempészni bele. Már attól egy új italt élvezhetünk, ha a…

Rebarbara szirup
Rebarbara szirup

Ha szereted a rebarbarát, így kerülheted el, hogy a zöldség fásan kerüljön az ételekbe.   Nagyon szeretem a savanykás izű rebarbarát, a legjobb például eperrel párosítva. De általában csak akkor ettem, ha valahol rebarbarás ételt lehetett kapni. Otthon feldolgozni a legritkábban tettem, mert nagyon…

Zöld curry pillanatok alatt
Zöld curry pillanatok alatt

Ahány ház, annyi curry recept létezik. Néhány közös pont azonban mindegyikben van: a koriander, a thai citromfű és a lime isteni hármasa.  Ha curry, akkor szinte csak zöldet készítek, mert annyira jól mutat a színe a sült csirkehússal és a fehér rizzsel. Ez pedig az én 20 perces verzióm, amit akár…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő