Aranymazsolás kalács Portugáliából
Aranymazsolás kalács Portugáliából

Portugália nem csak a Pastel de Belém-ről szól, van egy szuper húsvéti kalácsuk is, amit aranymazsolával készítenek.  Imádom Portugáliát, az ételeiket, a boraikat és persze a sütiket (na jó, azt is elárulom, hogy a focijukat is). A top 3 nyaralásunk egyike is a Dél-Portugáliában eltöltött egy hét…

Babka, a jeruzsálemi kalács
Babka, a jeruzsálemi kalács

Ezt a töltött kalácsot Húsvétkor, vagy Karácsonyra készítik.  Zsidó hagyomány, hogy szombaton kalácsot sütnek. Ez általában a nagymamák feladata, akik ünnepnapokon ezt a kalácsot teletömik mindenféle földi jóval: csokoládéval, aszalt gyümölcsökkel, magvakkal, hogy méltó kenyérféle kerüljön az…

Foszlós Nutellás kalács
Foszlós Nutellás kalács

A fonás miatt meglepetés, hogy melyik falat lesz mogyorókrémes.  Kétszer ugyan azt a kalácsot még nem sütöttem meg, mert szeretek mindig valami újat kirpóbálni. Már hetek óta kerestem, terveztem, hogy milyen "hagyományos" kalácsot készítsek Húsvétra, így bukkanatam rá Havas Dóra receptjére, amit…

Fűszerkisokos - bazsalikom
Fűszerkisokos - bazsalikom

Az egyik legnépszerűbb fűszer, ami számtalan módon felhasználható használható: ételekbe és italokba egyaránt. A kedvenc fűszerem a bazsalikom, tele van vele a lakás, mert évente több kilót is elhasználok belőle. Otthon, cserépben nevelni is egyszerű, egy kis trükkel pedig folyamatosan hajtani fog.…

Mozzarellás-bazsalikomos csirke
Mozzarellás-bazsalikomos csirke

Egy könnyű és gyors vacsora. Igazi "dolgozó nő"-s fogás, amit munka után, pillanatok alatt összedobhatunk.  Már annyira vágyom a tavaszi ízekre, és tavaszi hangulatra a konyhában is, de a hideg miatt, és mert vasárnap még havat kellett takarítani a kocsimról, amikor workshopra indultam, valahogy…

Lazacos-spenótos quiche
Lazacos-spenótos quiche

Egy jó brunch elmaradhatatlan étele a franciák pizzájának is nevezett tejszínes, tojásétel.  Elég sokáig nem szerettem a qiuche-t, mert akárhol kóstoltam, nem az én ízlésemnek megfelelően volt elkészítve. És itt most nem arra gondolok, hogy a tölteléke nem lett volna csábító, hiszen kóstoltam…

Pórés-gombás pite
Pórés-gombás pite

A pite nem csak desszert, hanem főétel is lehet. Húsos, gombás, zöldséges töltelékkel is el lehet készíteni. Annak ellenére, hogy szeretem a valamilyen raguval töltött pitéket, ritkán szoktam csak készíteni. Pedig nem nehéz, és számlatan módon lehet variálni. Egy jó sörös marha raguval, vagy aszalt…

Fűszerkert - kert nélkül
Fűszerkert - kert nélkül

Tévhit, hogy kert, vagy legalább is erkély kell ahhoz, hogy fűszerkertje legyen az embernek! Bérházban, vagy panelban az ablakpárkányon is nevelhetünk saját konyhai növényeket.  Számos olyan (fűszer)növény létezik, amiket magról vetve cserében, vagy ládában a szobában, vagy a konyhában is…

Szórt almás pite
Szórt almás pite

A hagyományos és a morzsa pite keveréke. Alma mellett más gyümölcsből is elkészíthető. Van egy jól bevált almás pite receptem, amit korábban meg is osztottam veletek. Sokszor meg szoktam sütni, mert finom. Viszont szeretek új dolgokat is kipróbálni, kísérletezni, ezért most ezt a receptet kicsit…

Dupla csokis-chilis keksz
Dupla csokis-chilis keksz

Kekszből sosem elég, hát még ebből a brutál csokis, és a chilitől pikáns verzióból!  Nem szoktam nyereményjátékokban részt venni, de nemrég tettem egy kivételt, mert úgy gondoltam az Instán egy megosztással egy olyan hazai terméket népszerűsíthetek, ami nekem is nagyon szimpatikus. A Sárréti…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő