Krémes csirkeleves tortellinivel
Krémes csirkeleves tortellinivel

Egy szuper tartalmas leves tele zöldséggel, hússal és egy laktató levesbetéttel. Arról korábban már írtam, hogy a tortellini nem csak főétel lehet, hanem levesekbe is bele lehet főzni. Bármilyen töltelékkel is töltsük meg a tésztát, nagyon jól gazdagíthatja leveseinket. Múlt héten egy nagy adag…

Sütőtökös ravioli
Sütőtökös ravioli

A kedvenc töltött tésztám a ravioli. Rengeteg féle töltelékkel készíthető legyen szó húsos, vagy húsmentes verzióról. Mivel imádjuk a raviolit, és sokszor is készítek otthon, kaptam egy szuper kis szerkezetet, amivel könnyen meg lehet tölteni a tésztát, és ravioli formálható belőle. Természetesen…

Tonhalas tésztasaláta
Tonhalas tésztasaláta

Legyen ebéd, vagy vacsora ezt a finom salit gyorsan össze tudod dobni.  Ugyan nagyon szeretek a konyhában tevékenykedni, de van, amikor nekem sincs kedvem órákat állni a tűzhely előtt, vagy nincs időm hosszabb műveleteket igénylő ételket készíteni. Enni azonban annál jobban szeretek, ezért ilyen…

Így készíts csíkos tésztát
Így készíts csíkos tésztát

Zöld-fehér, piros-fehér, fekete-zöld, fekete-fehér, piros-zöld-fehér, fekete-zöld-piros..... Te milyen színekben készítenél csíkos tésztát?  Ha már készítettünk többféle színes tésztát, zöldet, pirosat, feketét, hogy csak a legelterjedtebb színeket említsem, most miért ne variáljuk őket, hogy ne…

Csirkés tortilla leves
Csirkés tortilla leves

Szeretem azokat a leveseket, amik már-már főfogásnak is beillenek, annyira tartalmasak. Talán azért, mert utánuk lehet bűnözi. Néhány palacsinta, vagy fánk követ egy jó nagy tányér gulyáslevest, nem igaz? Ez a csirkás tortilla leves is tele van finomsággal, a leve sűrű, és ha belakmározik belőle az…

Boeuf buorguignon
Boeuf buorguignon

Vörösboros marharagu Julia Child módra. A Julie és Julia című filmet, mely az amerikai szakácskönyv író és téves séf, Julia Child életét mutatja be – és igazán ezekért a részekért érdemes megnézni a filmet – már vagy tízszer láttam. Azóta vágyom arra a bizonyos boeuf bourguignon-ra, ami meggyőzte…

Mentesen is finom
Mentesen is finom

Az 5 kedvenc mentes termékem. Nemrég az Instán felröppent egy kérdés: mi az egészséges? Nagyon nehéz erre jó, helyes, vagy egyértelmű választ adni, hiszen ahány ember, annyi értelmezése van ennek a fogalomnak. Azonban a kommentek jól mutatták, amit én is gondolok: egyfajta mértékletesség, ami a…

Kínai gőzgombóc
Kínai gőzgombóc

A kis, gőzölt batyukba tölthetsz húst, halat, vagy zöldséget is. Én most az első verziót készítettem.  A barátnőimmel néhány éve jártuk a Momotaro étteremben, ahol akkor a város legjobb kínai töltött gombócát készítették. Akkor nem nagyon volt másik, hasonló kínálatú étterem (most már ott a Sao és…

Bomboloni, az olasz fánk
Bomboloni, az olasz fánk

Ha karnevál, akkor Velence, ha Velence, akkor pedig bomboloni. Ha idén egy fánkot sütsz, ezt próbáld ki! Az olasz bomboloni hasonlít a mi szalagos fánkunkhoz, ám tésztája kicsit tömörebb, sütés közben pedig kis labdává formálódik. A fánk labdákat megtöltik, így lesz igazi kalóriabomba - ahogy a…

Eclair fánk
Eclair fánk

A farsangi fánkok királynője. Idén farsangkor úgy gondoltam, valami különlegeset is sütök, így a franciák fánkjára az eclair-re esett a választás. Ez a fánk nekem mindig is cukrászdai süti volt, otthon sosem ettünk ilyet, csak a szintén égetett tésztából készített testvérét, a képviselő fánkot.…

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő