Készíts mustárt otthon, ajándékba!

Ínyenceknek ínyencéget készíts ajándékba! Pikáns, gyümölcsös, vagy mézes, ez mind lehet a házi készítésű mustárkrém.

Gyerekkoromban nem szerettem a mustárt, de ahogy megjelentek a különböző ízesített mustárkrémek, a mézes mustár, a magos mustárok, kezdtem megkedvelni. Természetesen ezek otthon is elkészíthetők, néhány alap hozzávaló után olyan ízesítést keverünk bele, amilyet szeretnénk. A legegyszerűbb a mézes mustár, amit én is készítettem, de a méz helyett használhatunk ananász, vagy mangó krémet, különböző fűszereket (rozmaring, kakukkfű), vagy akár egy kis olvasztott csokit is.

mustar02.jpg

Hozzávalók - 2 decis üveghez
50 g őrölt fehér mustármag
50 g őrölt barna mustármag
1,5 dl fehérbor ecet
1/2 citrom leve
1/4 vöröshagyma apró kockákra vágva
2 csipet morzsolt tárkony
1/2 teáskanál só
1/2 mokkáskanál fahéj
1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 mokkáskanál őrölt szerecsendió
3 evőkanál méz

Elkészítés
Keverd össze a mustármagokat egy üvegtálban, majd add hozzá a citromlevet és a borecetet. Jól keverd el, majd takard le, és hagyd állni legalább egy éjszakát. Keverd át, add hozzá a többi hozzávalót és jól dolgozd össze. 
Tedd az elkészített mustárt egy tiszta üvegbe, zárd le, és hagyd érni, sötét, hűvös helyen 2 hétig. Utána már ajándékozható is. 

Felbontás után, hűtőben akár 3-4 hónapig is eláll.

TIPP
Használj durvára őrölt mustármagot, így szemcsés lesz a mustárod, amitől még izgalmasabb lesz.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (98) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (84) ital (46) karácsony (29) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (34) saláta (23) tipp (32) ünnep (32) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő