Vaníliás - sós karamellás torta

Amiben sós karamell van, az rossz nem lehet.

Biztos ti is voltatok már úgy, hogy rettentően vágytatok valami édességre. Én így voltam vele múlt héten, de túl sok minden nem volt itthon, így a "maradékokat" használtam fel egy tortához. A vajas tészta, amit sütöttem, a gyümölcstortám alapja, így ezért abban a formában is készült, de mivel olyan gyümölcs nem volt itthon, ami illet volna a tortához, egy nemrég készített sós karamell krém maradékot melegítettem fel, és kombináltam a vanília pudinggal. A tortalapot pedig direkt kicsit sósra készítettem, így még jobban kijöttek az édes-sós ízek ebben a desszertben.

sos_karamell_torta.JPG

Hozzávalók
1 kocka ráma (250 g)
300 g liszt
2-3 evőkanál cukor
2-3 nagy csipet só
1 csomag vaníliás pudingpor
sós karamell krém (így készítheted el)

Elkészítés
A lisztet tedd egy keverőtálba, add hozzá a cukrot és a sót, majd keverd össze. A vajat morzsold el a lisztben, majd kezd el összegyúrni. A vaj és a liszt a kéz melegétől fog összeállni 5-8 perc alatt. Ha úgy érzed szükséges, adj hozzá néhány kanál vizet.
A gyümölcstorta formát jól vajazd ki. Nyugodtan használj kétszer annyi vajat hozzá, mint amennyit elsőre gondolnál, mert akkor fog szépen kifordulni az elkészült tészta, ha a forma minden kis hajlata kellően vajas. Ha ezzel készen vagy, nyomkodd bele a tésztát, egyengesd el, hogy egyforma vastag legyen mindenhol. Tedd az egészet a hűtőbe legalább 1 órára.
Addig a sütőt melegítsd fel 180 fokra, és ha letelt a tészta pihenő ideje, süsd 20-25 perc alatt szép aranybarnára. A kész tésztát még melegen forgasd ki a formából.
A leírás szerint főzd meg a vanília pudingot, hagyd egy picit hűlni, majd öntsd bele a tésztába. A sós karamell krémből körkörösen, vagy átlósan csurgass csíkokat a pudingba. Hagyd, hogy megdermedjen. 

Jó étvágyat!



Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő