Répa muffin

Mini répatorták citromos krémmel.

Volt itthon néhány szál maradék répa, ami jobb helyre nem is kerülhetett volna, mint egy adag muffinba. A recept eredetileg egy répatorta recept, de tortaformához nem lett volna elegendő a répa mennyiség, így kicsit átalakítottam, és muffin formában sütöttem meg. Lehet, hogy ezentúl így fogom sütni a répatortát, mert rövidebb idő alatt és egyenletesebben sültek meg, mintha egyben ment volna az egész massza a sütőbe.

repa_muffin.JPG

Hozzávalók - 10 darabhoz
3 dl répa (3 normál méretű)
1,5 dl liszt
2 teáskanál sütőpor
1 púpozott teáskanál fahéj
1 nagy csipet só
2 tojás
1,5 dl barna cukor
75 ml olaj

Hozzávalók a krémhez
1 doboz natúr vajkrém
1 citrom leve
2-3 evőkanál porcukor

Elkészítés
Egy nagy edényben keverd össze a száraz hozzávalókat. Egy másikban, verd fel a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a száraz keverékhez. Jól keverd ki. Végül öntsd hozzá az olajat, és azzal is dolgozd össze. 
A tésztát kanalazd muffin formákba, majd tedd a 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is megsült-e. 
Tedd ki egy rácsra kihűlni őket, addig keverd ki a krémet. A vajkrémet tedd egy tálba, add hozzá a citrom levét és a porcukrot. Kézi habverővel keverd habosra. Tedd a krémet és habzsákba és díszítsd vele a kihűlt muffinokat. 

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő