Citromos-levendulás keksz

Virágzik a levendula, amit a konyhában is többféle módon lehet használni. Szárítva nagyon jó vele kekszet ízesíteni.

Már évek óta hagyomány nálunk, hogy levendula virágzáskor elmegyünk Tihanyba levendulát szedni. Ugyan tavaly egy kicsit csaltunk, mert a Balatontól nem messze fekvő monoszlói levendula mezőn jártuk, de az nem volt annyira hangulatos, mint Tihany. Így idén oda tértünk vissza. Azért, hogy már az úton is a levendulára hangolódjunk, sütöttem egy adag levendulás kekszet.
Azért szeretem ezt a receptet, mert az ízesítése bárhogy variálható, és ha nem fogy el azonnal, egy fém dobozban hetekig eláll.

 levendulas_keksz.JPG

Hozzávalók - kb. 20 db
150 g vaj
60 g nádcukor
60 g fehér cukor
225 g liszt
1 tojás
egy nagy csipet szódabikarbóna
egy csipet só
2 teáskanál szárított levendula virág
1 nagy citrom leve és héja

Elkészítés
A hozzávalókat mérd ki a robotgép keverőedényében, majd a lapos keverő karral dolgozd össze a tésztát. Ha  összeállt, egy kanál segítségével formázz belőle kis golyókat, és tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Érdemes benedvesíteni a kezed a formázáshoz, úgy könnyebben fog menni. A tepsit tedd kb. 1 órára a hűtőbe, hogy a tészta kicsit megdermedjen. 
Ezalatt melegítsd fel a sütőt 200 fokra. A lehűlt golyókat rendezd el két tepsin úgy, hogy elegendő hely legyen közöttük, mert kicsit el fognak terülni. Tedd a sütőbe 8-10 percre, majd vedd ki és hagyd, hogy kihűljenek, és közben kicsit megszikkadjanak. 

Vigyázz, addiktív! Én fel tudnám falni egyszerre az egészet. :)

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő