Hello decemer, hello forró tojáslikőr

A hóeséstől nem csak a mézeskalács sütéshez jött meg a kedvem, hanem a fűszeres, melengető italok készítéséhez is. A legegyszerűbb forralt bortól kezdve whisky-s, mézes, gyömbéres italokon át a legkülönfélébb forró csokoládékig válogathatunk a gőzölgő finomságokból, de akár egy teát is megbolondíthatunk egy kis rummal, ha valami másra, a megszokottól eltérőre vágyunk.

Az egyik nagy kedvencem a forró tojáslikőr. A tojáslikőrt eleve szeretem, karácsonyra anyukám szokott készíteni. De tovább lehet fokozni azzal, hogy forrón, szerecsendióval megbolondítja az ember, és így még finomabb. Ugyan ehhez nem a mama tojáslikőrjét használjuk el, mert amitől a tojáslikőr tojáslikőr, az frissen készül. Ehhez rumra,  vaníliára és szerecsendióra lesz szükség. Vigyázat addiktív! :)

fullsizeoutput_fb.jpeg
Fotó:Pinterest 

4 dl tejhez add egy rúd vanília kikapart magjait, egy csapott kávéskanál szerecsendiót, majd melegítsd fel, de vigyázz, nem kell forralni! 4 tojás sárgáját keverj ki 4 evőkanál cukorral, addig, amíg szép fehér színe nem lesz, majd gőz fölött, folyamatosan kevergetve főzd addig, míg sima krémet nem kapsz – de itt is vigyázz, mert ha túl sokáig főzöd, megsülhet.   
A tojások fehérjét verd kemény habbá úgy, hogy közben 5 evőkanál cukrot adsz hozzá. Először a langyos tojássárga krémet, majd a fehérjét add a meleg tejhez, önts hozzá 1,5 dl rumot, és jól keverd össze. Hőálló poharakban kínáld, a tetején tejszhabbal és egy kis szerecsendióval megszórva. 

 

FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő