Fagyi házilag, gyorsan

Vanília, csoki, citrom és puncs. Gyerekkoromban ezeket a fagyikat lehetett kapni a közeli cukrászdában. Ma már ennél jóval nagyobb a választék, egy-egy kézműves fagyizóban pedig olyan bőséges a kínálat, hogy sokszor alig tudok választani.

Jó fagyit azonban nem csak fagyizókban ehetünk, hanem otthon is készíthetünk és hókuszpókusz sem kell hozzá. Gyerekkoromban a mélyhűtő állandó lakója volt a házi eper és banán fagyi. Ezeket fagyigéppel készítettük, de ahhoz, hogy abban igazán jó legyen a fagylalt, legalább 2 napig fagyasztai kell a betéteket és a masszának is 24 órát a hűtőben kell pihennie.

De van megoldá arra, hogy gyorsabban is készíthessünk házi fagyit: 10 perc alatt összedobható a massza, néhány óra alatt pedig meg is dermed a fagylaltunk. Ehhez a gyors megoldáshoz nem kell más, mint egy kis gyümölcs (lehet fagyasztott is), natúr joghurt és lágy habbá vert tejszín.

fagyi.jpg

A gyümölcsöt - ha friss - pucold meg és darabold fel, majd tedd a turmixgépbe és 2 dl joghurttal turmixold össze. Kb. 2 marék darabolt (vagy fagyasztott) gyümölcshöz kell 2 dl joghurt. Minél sűrűbb joghurtoto használsz, annál tömörebb lesz a fagyi. 
Bármilyen gyümölcsöt használhatsz: banán, eper, málna, áfonya, mangó, ananász, ribizli, egres, sárgabarack, ősziback, és még sorolhatnám. Ha savanykás gyümölcsöt választasz, egy kis mézzel édesítheted.
Ehhez a mennyiséghez adj 3-4 evőkanállal a lágy habbá vert tejszínből. Keverd össze, öntsd át egy műanyag, fagyálló dobozba, vagy fagylalt nyalóka készítő „poharakba”,(én ezt az Ikeában vettem), és tedd a mélyhűtőbe 3-4 órára.

Jó fagyizást otthon!

TIPP: aki érzékeny a tejtermékekre, készítheti kókuszkrémmel is. 

 

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

Keress Instagramon

Címkék

bbq (18) befőzés (19) desszert (115) fűszer (23) gasztro túra (7) halak (24) húsok (104) ital (50) karácsony (35) kenyér (74) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (118) leves (45) négy szuper (23) nektek (47) pastamía (59) pénteki gyors (46) reggeli (45) saláta (32) tipp (38) ünnep (38) vega (93) vendégváró (21) Címkefelhő