Fehércsokis sajttorta

Évek óta van egy receptkönyvem, ami csak sajttortákkal van tele, idáig azonban csak egy receptet készítettem el belőle. A New York sajttorta annyira bevált, hogy meg sem fordult a fejemben, hogy mással kísérletezzek. Hétvégén azonban valami különlegesebbet szerettem volna készíteni, hogy meglepjem vele anyukámat a szülinapján.

Anyukám nagyon szereti a sajttortákat, a tiramisut, ezért általában szülinapra ezt készítek neki, de, hogy mégse mindig ugyan azt kapja, most kerestem egy új receptet. Jön a fehércsokis sajttorta.

img_0602.JPG

Hozzávalók
100 gr fehér csokoládé
500 gr sajtkrém
100 gr cukor
3 tojás
175 ml tejföl

Elkészítés  
A csokit olvaszd fel gőz fölött, míg krémes nem lesz. Amíg hűl, a cukrot keverd habosra a sajtkrémmel, majd add hozzá a tojásokat és a tejfölt. Dolgozd össze, míg homogén rémet nem kapsz. Ekkor add hozzá a csokit és jól keverd el benne.
A massza mehet egy tortaformába, majd a hideg sütőbe. 180 fokon süsd 25 percig. Utána hagyd kihűlni, majd tedd 5-6 órára a hűtőszekrénybe.

Dobd fel valamilyen gyümölcsöntettel, és most áfonyát készítettem, de jól meg hozzá a málna és a meggy is. 1 dl vízhez adj 100 gr cukrot és forrald addig, míg sűrű szirupot nem kapsz. Ekkor mehet bele a 250 gr leturmixolt gyümölcs. Gyöngyöztesd pár percig, majd hagy kihűlni tálalás előtt.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (94) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (82) ital (44) karácsony (19) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (33) saláta (23) tipp (32) ünnep (29) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő