Citromos álom

Néhány éve a barátom szüleinek baráti társaságában, a hagyományos május 1-jei összejövetelen kóstoltam ezt a pohárkrémet, aminek a receptjére azonnal le is csaptam.

Könnyű és frissítő, nyárra tökéletes desszert, méltó zárása egy grill partinak vagy közös bográcsozásnak. Azt azért elárulom, hogy egyszer pórul jártam vele, mert kiderült, hogy a vendégek, akiknek készítettem, nem szerették a citromot, de persze azóta sok sikerélményem is volt vele. A pohárkrém legfiatalabb rajongója a barátnőm 7 hónapos kisfia.

Hozzávalók
4 dl habtejszín
400 ml tejföl
1 citrom lereszelt héja és leve
8 evőkanál porcukor
6 szelet babapiskóta

Elkészítés
A tejszínt verd kemény habbá. A tejfölt keverd össze a porcukorral, a citrom héjával és a citromlével, majd óvatosan forgasd bele a tejszínhabot. Először csak egy kicsit adj hozzá, azt keverd el benne, majd a többit 2-3 részletben kanalazd bele és nagy mozdulatokkal forgasd össze.
Készíts elő 6 poharat vagy kelyhet, az aljára törj babapiskótát, majd kanalazd rá a krémet. Az egészet tedd hűtőbe 1 éjszakára.

img_3063.JPG

TIPP: én sosem tartok otthon porcukrot, mert összeáll. Ezért, ha porcukorra van szükségem, csak kimérem a kívánt mennyiséget kristálycukorból, majd egy késes darálóban megőrlöm.

Városi konyha

Gasztronómiai utazás a konyhában. Receptek, konyhai tippek, trükkök, hogy élmény legyen a főzés - akár minden nap.

Kövess Facebookon!

Oldalam a femina_cikk_logo.jpg

együttműködő partnere.

 

foodyny-logo-v1.jpg

A FOODYNY Magyarország legújabb és legszínesebb online gasztro magazinja, ahol az én tartalmaimat is rendszeresen megtaláljátok.

Keress Instagramon

Címkék

befőzés (14) desszert (94) fűszer (20) gasztro túra (7) halak (19) húsok (82) ital (44) karácsony (19) kenyér (50) ki vagyok (1) koktélcsütörtök (28) könnyű (97) leves (33) négy szuper (23) nektek (43) pastamía (38) pénteki gyors (46) reggeli (33) saláta (23) tipp (32) ünnep (29) vega (84) vendégváró (21) Címkefelhő