Egy tökös fűszer
2015. október 15. írta: Városi konyha

Egy tökös fűszer

Ősszel minden a tök körül forog. Én is osztottam már meg veletek egy tökös receptet, és van még több is a tarsolyomban!
A tök bizniszben Amerika vezet, de hozzánk is kezdenek begyűrűzni azok a szokások, ízek, amik a tengerentúlon már évtizedek óta hódítanak. Az egyik ilyen a Pumpkin spice latte, mely ősszel a Starbucks slágerterméke itthon is. De nem kell ahhoz kávézóba menned, hogy megkóstold a fűszeres meleg italt, egyszerűen elkészítheted otthon is. És még tök sem kell hozzá!
A Pumpkin spice latte fő hozzávalója a kedvenc kávédon és a meleg tejen kívül a Pumpkin pie spice, ami egy amerikai fűszerkeverék, mellyel a tradicionális sütőtökös pitét ízesítik. A desszertet az állomokon kívül Kanadában is előszeretettel készítik az őszi/téli időszakban, főként hálaadáskor és karácsonykor.

Dobd össze gyorsan a keveréket, és varázsold otthonod Starbucks kávézóvá!

pumpkin_pie_spice.jpg

Hozzávalók:
szerecsendió
szegfűszeg
gyömbér
fahéj

Elkészítés:
Vegyél a szerecsendióból 2 részt, adj hozzá a többi fűszerből 1 részt és keverd össze, majd öntsd szórófejes fűszertartóba.
TIPP: használj szárított fűszereket és mozsárban törd apróra, így sokkal aromásabb ízeket kapsz.

Amerikában néha adnak hozzá Allpsice vagy jamaikai bors névre hallgató fűszert, de ez kihagyható.

És, hogy készül az én Pumpkin spice latte-m?
Egy pohárba tegyél egy késhegynyit a fűszerből, öntsd rá a kávét, majd a meleg, habosított tejet. A tetejét díszítésként szórd meg a fűszerrel.
Feldobja a borongós őszi reggeleket!

süti beállítások módosítása