Fűszeres olajok

2017. augusztus 14. 10:17 - Városi konyha

Szeretem a különleges dolgokat, legyen az egy szendvicskrém, mustár, méz, fűszerkeverék. Főleg külföldi utazásaink során szoktunk ilyenekre vadászni, de itthon is van néhány üzlet, ahol a hipermarketek kínálatától teljesen eltérő ínyencségek kaphatók. Természetesen ezek közül számos dolgot otthon…

Tovább
Szólj hozzá!

Apartmanban nyaralsz? Készülj okosan az étkezésekre!

2017. augusztus 01. 11:58 - Városi konyha

Szeretünk apartmanban nyaralni, mert nem vagyunk kötve senkihez, és semmihez. Nem kell reggel korán kelni, nehogy lemaradjunk a reggeliről, és a vacsora miatt sem kell haza sietni. Azonban, hogy ne a bevásárlással, főzéssel teljen a nyaralás, érdemes megtervezni előre, hogy mi kerül majd…

Tovább
Szólj hozzá!

Útravaló - hogyan készülj a hosszú utazásra?

2017. június 27. 08:58 - Városi konyha

Ti is úgy vagytok vele, hogy ha utaztok, többszörös mennyiségű kaját csomagoltok az útra, mint amennyit egyébként megesztek? Nemrég a tesóm 5 szendviccsel látta el a 7 éves unokaöcsémet, aki 1 napos osztálykirándulásra ment. Ha belegondoltok, nem eszünk ennyit egy átlagos nap. Ahogy mondjuk egy…

Tovább
7 komment

Kések a konyhában

2017. május 25. 14:00 - Városi konyha

Kés mániás vagyok, van is egy szép gyűjteményem a különböző méretű és pengéjű vágóeszközökből, melyeknek mind megvan a saját funkciója. Hámozó, daraboló, zöldséghez, húshoz, halhoz. Szépen rendben tartom őket, mindig megélezem, és nem utolsó sorban a konyhám is díszítik, mivel a falon, egy mágnesen…

Tovább
8 komment

A dolgozó nők megmentője: a fagyasztó

2017. február 01. 15:26 - Városi konyha

Furcsán hangozhat, hogy a cím után rögtön azzal kezdem, hogy amit ki nem állhatok, az a megfőzött, lefagyasztott, majd újra felolvasztott étel. Csak néhány kivételes fogás van, amit meg tudok enni így is. A fagyasztó azonban mégis egy hasznos találmány, azonban nem a fazékszámra elkészített…

Tovább
Szólj hozzá!

Ami nem hiányozhat egy hűtőből

2017. január 25. 12:46 - Városi konyha

Bevásárlás és a spejz rejtelmei után, van még egy fontos pontja a konyhának. Ez nem más, mint a hűtőszekrény. És nem csak azért, mert tele lehet aggatni a nyaralások alkalmával beszerzett hűtőmágnesekkel, hanem mert a belsejét is jól meg kell tömni ahhoz, hogy otthon, finom ételeket…

Tovább
Szólj hozzá!

Így készíts besamel mártást

2017. január 19. 10:58 - Városi konyha

Sok ételhez használunk besamelt, például egyik kedvencem, a lasagne egyik alapja. Az sűrű mártás elkészítése elsőre nehéznek tűnhet, de néhány egyszerű lépéssel te is csomómentes, tökéletes besamelt készíthetsz. Az alaprecept nagyon egyszerű ahány gramm vajat olvasztasz fel, annyi gramm lisztet…

Tovább
Szólj hozzá!