Nyári zöldséges csirkecombok

2017. augusztus 09. 13:39 - Városi konyha

Csirkecombot ritkán szoktam készíteni, bár vannak ételek, amik igazán csak csirkecombból jók. Ilyen a most következő recept is, amit csakis combból szabad elkészíteni. Titka a vajon való átpirítás és a borban való sütés. Ettől olyan porhanyós lesz a hús, hogy már attól leomlik a csontról, hogy…

Tovább

Zöldséges rétes

2017. május 22. 10:43 - Városi konyha

Ha rétesről esik szó, az édes verziók jutnak általában az ember eszébe: almás, meggyes, túrós. Pedig a rétest zöldségekkel is meg lehet tölteni. Talán a káposztás az, ami elterjedtebb, pedig számos, más zöldséges tölteléket is készíthetünk.  Réteslap már könnyen beszerezhető, amivel egyszerű…

Tovább
1 komment

Amerikai káposztasaláta

2017. április 24. 10:53 - Városi konyha

A legjobb dolog, ami káposztával és répával együtt történhet, hogy saláta lesz belőlük. Nem is akármilyen, hanem coleslow, azaz egy édeskés, majonézes öntetbe forgatott saláta. Gimis koromban ettem először ilyen salátát a barátnőméknél, akik több év után Kuwaitból tértek haza, és ott ismerték meg a…

Tovább

Sárgarépa krémleves

2016. október 03. 16:03 - Városi konyha

Annyi mindenre jó a sárgarépa azon kívül, hogy a húsleves egyik főszereplője. És nem azért, mert megtanulunk tőle fütyülni – ezt határozottan állíthatom, hogy nem igaz, mert gyerekkoromban rengeteg répát ettem, fütyülni mégsem tudok – hanem azért, mert finom édeskés ízének köszönhetően. Önálló…

Tovább

Bébicsirke a sütőből

2016. szeptember 26. 13:41 - Városi konyha

Beköszöntött az ősz, a gyönyörű napsütés ellenére azért már hűvösebbek a nappalok, így újra be lehet durrantani a sütőt. Így tettem én is hétvégén, és megsütöttem az egyik klasszikus, nagy kedvencemet a bébicsirkét. Pesti lányként azt, hogy a csirkének van csontja is, csak hírből hallottam, mert…

Tovább

Nem a nyulak eledele

2015. október 05. 13:00 - Városi konyha

Nemrég a barátom egyik kolléganője mesélte ezt a történetet:A 3 éves kislánya találós kérdés elé állította őt. Azt kérte tőle, találja ki, mi a kedvenc édessége. Segítségnek pedig azt is elmondta, hogy j betűvel kezdődik. Az anyuka bátran rávágta, hogy joghurt, de a kislány azt mondta, hogy nem az.…

Tovább

Cékla, répa, alma! Vigyázz! Kész! Sütőbe!

2015. október 04. 09:47 - Városi konyha

Imádom a céklát! Savanyúságnak, sütve, a levét kipréselve. Ez így van a répával és az almával is. Ha pedig ez a három együtt van! Mit is mondjak? Nyami!!! Kerülhettek volna a gyümölcscentrifugába is, de ezúttala sütőben kötöttek ki. Ennél jobb köretet nem is kínálhatnánk ősszel, a…

Tovább